Suc de telina; băutură miraculoasă sau modă simplă

Am radiografiat cel mai popular elixir de pe Instagram pentru a ști cât de sănătos este și dacă este la fel de miraculos cum se spune.

Actualizat 1 martie 2019, 07:00

În ultima vreme deschide Instagram și găsește zi de zi o fotografie cu hashtagul #celeryjuice, #zumodeapio, #jugodeapio sau similar. Și asta este Sucul de țelină a fost plasat, împotriva oricărei cote, în top zece dintre principalele tendințe alimentare din acest an. Dar în ce măsură este la fel de miraculos cum vor să ne vândă?

Doriți să citiți noul număr al Revistei CLARA?

Suc de țelină: adevăruri și minciuni

Cum a luat naștere această tendință alimentară? Principalul precursor al nebuniei de a bea suc de țelină este Anthony William, un guru al alimentației sănătoase care se numește un mediu medical (în ciuda faptului că nu are niciun titlu care să îl acrediteze ca medic sau nutriționist) și care este urmărit pe rețele de vedete precum Gwyneth Paltrow sau Robert de Niro. William a publicat un articol în care apăra ipoteticele beneficii miraculoase ale consumului acestui suc verde și acesta a început să devină viral.
Care sunt proprietățile sucului de țelină, presupus? Potrivit lui William, consumul de suc de țelină te face să slăbești, poate vindeca probleme ale pielii, cum ar fi eczeme, psoriazis sau acnee, îmbunătățește sănătatea intestinală, combate cancerul și eradică bacteriile și virusurile, printre alte puteri presupuse. Experții susțin însă că, deși nu este nimic în neregulă cu consumul de suc de țelină, acesta nu este miraculos sau mult mai sănătos decât alte fructe sau legume (într-adevăr, cu referire la anumite minerale, vitamine și substanțe nutritive specifice, este chiar mai sărac decât altele).
Este recomandabil să beți suc de țelină? Depinde. După cum subliniază dieteticianul-nutriționist Aitor Sánchez în postarea noastră despre dacă smoothie-urile, shake-urile și sucurile verzi sunt într-adevăr atât de sănătoase și de curățate, „putem lua sucuri verzi în mod regulat, dar niciodată ca înlocuitor al meselor importante”. Adică, dacă dieta se bazează exclusiv pe aceste sucuri (în acest caz, țelina), va fi deficitară în mulți dintre nutrienții de care avem nevoie. Deci, este recomandat doar dacă este combinat cu o dietă sănătoasă și echilibrată.
Aveți contraindicații? În ciuda virtuților sale, țelina nu este întotdeauna convenabilă. Nu trebuie consumat în caz de probleme renale acute, în timpul sarcinii sau dacă suferiți de tulburări precum cistita. Unele persoane pot suferi, de asemenea, reacții alergice sub formă de mâncărime pe palat, limbă și buze, rinoconjunctivită sau tuse.