Suc de cartofi pentru scăderea în greutate, gastrită, reflux, ulcere și multe altele

cartofi

Cartoful, originar din America, este o plantă erbacee, aparținând familiei Solanaceae, care include roșiile și tutunul. Planta de cartof crește până la o înălțime de 90 cm. Are ramuri răspândite și tulpini extinse și frunze compuse formate din pliante mici cu o suprafață pufoasă.

Florile sunt hermafrodite și apar în ciorchini, cu o culoare de la alb la violet. Sămânța, dacă există, este mică și rotundă. Tuberculii cresc la capătul tulpinilor scurte sub sol. Culorile sale variază de la alb la roșu, iar formele sunt lungi și subțiri până la rotunde.

Cartoful nu se înmulțește de obicei din semințe, ci din bucăți de tuberculi prevăzute cu „ochi” sau muguri. Acești muguri formează lăstari și, prin urmare, noi tufișuri.

În prezent, cartoful este cultivat în 130 din cele 167 de țări independente ale lumii. Recolta de un an, la prețuri de consum, valorează echivalentul a 106 miliarde. Recolta medie anuală (291 de milioane de tone) ar putea acoperi complet o autostradă cu patru benzi care înconjoară lumea de șase ori!

Cartofii pot fi grupați în soiuri timpurii și târzii. Există multe soiuri disponibile, iar anumite soiuri par a fi adaptate în mod special anumitor localități. Pot fi împărțiți în total de opt până la zece grupe, în funcție de culoarea lor, de forma tuberculilor și de momentul maturității lor.

Aici putem menționa doar câteva soiuri. În Statele Unite, cartoful irlandez de covârșitor este rotund, alb și puțin aspru și este comun în țările statelor litorale atlantice. Cartoful Ohio timpuriu este un cartof foarte timpuriu, alungit, cu coajă roz, cultivat în nordul statelor centrale. Cartoful Burbank este un cartof târziu mediu cultivat pe coasta Pacificului.

Cartofii de copt se cultivă în principal la vest de râul Mississippi. Unele au o coajă roșiatică, în timp ce altele au o coajă albă. Idaho este renumit pentru cartofii roșii, care sunt minunați pentru coacerea și prepararea cartofilor prăjiți.

Cartoful Chippewa, un soi mai nou, este rotund și ușor turtit. Este destul de apos și nu atât de bun, dar este preferat de industria cipsului de cartofi datorită aromei sale și a randamentului mai mare la hectar.