SUBSTIMESC CE MANC

Este important să aflați despre: DENSITATEA CALORICĂ. Abia atunci vom înceta să subestimăm cantitatea de energie, zahăr sau grăsimi de proastă calitate consumate.

Alimentele cu densitate calorică mare sunt cele de dimensiuni mici și ne oferă o cantitate mare de calorii.

1. FREIR crește densitatea calorică:

Dacă un cartof mic (100 g) este fiert, ne va da aproximativ 100 kcal dar dacă prăjim aceeași cantitate de cartof ne va da 232 kcal deoarece cartoful va absorbi uleiul cu care îl preparăm.

2. ALIMENTELE CU ZAHAR APROAPE ÎNTOTDEAUNA DENSITATE CALORICĂ MARE:

Vă vom explica cu o fotografie:

Un cookie precum cel din stânga fotografiei ne va oferi 360 kcal (echivalentul unei farfurii pline cu orez), asta deoarece conține o cantitate mare de zahăr. De fapt, dacă am vrea să mâncăm o cantitate mai „echilibrată”, ar trebui să consumăm o porție ca cea din dreapta. Poate dacă cineva ne vede mâncând porția din partea dreaptă, va spune că suntem „la dietă” sau că mâncăm „puțin”, dar ceea ce nu știu este că doar mâncând acea porție mâncăm ceva mai mult ” adecvat".

---