Studiul constată bacterii rezistente în hrana crudă pentru câini

Noi cercetări arată că alimentele pentru câini de tip brut conțin niveluri ridicate de bacterii rezistente la mai multe medicamente. „Posibilul transfer al unor astfel de bacterii între câini și oameni reprezintă un risc internațional pentru sănătatea publică”, spun autorii, inclusiv Ana Raquel Freitas. și colegii de la Facultatea de Farmacie a Universității din Porto (Portugalia).

bacterii

Dietele bazate pe alimente crude pentru câini au crescut în ultimii ani. Cu toate acestea, există o controversă din ce în ce mai mare în ceea ce privește siguranța acestora, unele dovezi științifice care arată rolul lor ca vehicule pentru transmiterea bacteriilor rezistente la antibiotice.

În acest studiu, autorii au analizat enterococi obținuți din alimente procesate (atât uscate, cât și umede) și neprelucrate (congelate crude) din principalele mărci comercializate în Portugalia. studiul a inclus 46 de probe (22 umed, 15 uscat, 9 înghețat) a 24 de mărci internaționale, din 8 supermarketuri și o clinică veterinară. Probele au fost obținute în lunile septembrie și noiembrie 2019. Probele brute congelate au constat în principal din somon, pui, curcan, vițel, cerb sau rață, fiind un amestec de diferite tipuri de carne, fructe și legume.

Toți au fost cultivați și apoi testați cu o varietate de antibiotice. Enterococii (n = 163) au fost identificați în 19/46 (41%) din probe: 8 din 15 (53%) în alimentele uscate; 2 din 22 (9%) din probele umede și 9 din 9 (100%) în probe congelate brute, și identificate ca specii Enterococcus E. faecium (91 izolate), E. faecalis (59 izolate) sau alte specii (13 izolate).