Studiile îl susțin, trebuie să ne întoarcem la mâncarea de casă
Pentru multe persoane, mâncarea de casă este sinonimă cu sănătatea și bunăstarea. Prin urmare, mai multe echipe de cercetare au investigat despre aceasta, pentru a determina care sunt beneficiile unei diete sănătoase, departe de junk food și ultra-procesate.
Mâncarea acasă nu numai că ajută la consumul unor preparate mai echilibrate și sănătoase, ci și ajută la recuperarea ritualului din jurul mesei care se simte atât de bine, în mai multe moduri.
Deoarece stând la masă, împreună cu partenerul sau familia, putem mânca mai calm, putem gusta mâncarea cu mai multă plăcere și chiar să stăm câteva minute, după ce am terminat.
Să vedem mai jos beneficiile gătitului casnic și de ce este important să o acordăm prioritate.
Mâncarea de casă permite controlul greutății
Spre deosebire de ceea ce se întâmplă în țări precum Spania și Italia, în țări precum Statele Unite, cultura alimentelor bune este rară și neprețuită. Prin urmare, există o tendință mai mare de a dezvolta obiceiuri alimentare proaste.
Cu toate acestea, nu totul este pozitiv în țările mediteraneene, atât de renumite pentru că au cea mai bună dietă din lume. În ultimii ani, în ele gătitul casnic a fost, de asemenea, lăsat deoparte și obiceiurile proaste au fost adoptate.
Mâncarea rapidă este o resursă care economisește timp și satisface pofta de mâncare într-un moment dat. Cu toate acestea, nu hrănește și nu satisface adevăratele nevoi ale corpului.
Când sunt consumate în mod regulat, avem:
- Alimentație slabă.
- Risc mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare, colesterol ridicat etc.
- Tendință mai mare de a suferi de obezitate și supraponderalitate, potrivit unui articol publicat în Journal of Preventive Medicine and Hygiene.
Dimpotrivă, ceva la fel de simplu ca urmarea unei diete bazate pe alimente de casă, în care se acordă prioritate consumului de alimente organice și sănătoase, bogate în antioxidanți, omega 3 și vitamine din grupa B, poate ajuta la îmbunătățirea stării de sănătate și la menținerea unei greutăți consistente.
Mâncarea de casă ne aduce înapoi la tradițiile bune
Când sărbătorim ceva, ne gândim imediat să ne întâlnim într-un restaurant cu prietenii și familia. Copiii cer deja să meargă la celebrele centre de fast-food pentru a-și sărbători zilele de naștere și există multe evenimente pe care le desfășurăm „departe de casă”.
Cu toate acestea, în perioade de criză, aceste practici au început să fie limitate, și odată cu aceasta, am recuperat și acea tradiție plăcută la care părinții și bunicii ne-au ‘forțat’: mâncă acasă.
- Pregătirea unei mese bune de casă este un act de imaginație și afecțiune care ne invită să „trăim în prezent”. Nu există nicio grabă, ci doar dorința de a oferi cele mai bune oamenilor noștri.
- A mânca acasă este confortabil. În plus, mediul este prietenos și ne consolidăm legăturile cu ale noastre.
- A mânca o masă bună și a ști că ți-a plăcut este o plăcere și un stimul pentru stimă de sine.