Struguri, acum fără semințe-Fructe-Legume-FruVeg ACTUAL
Strugurii fără semințe fac parte din conceptul de fructe mici, cărnoase, de luat oriunde și oriunde
Pielea acestor mici fructe rotunde care cresc grupate în ciorchini poate avea trei nuanțe: verzui, gălbui sau violet. În ceea ce privește pulpa, este suculentă, dulce și conține mai multe semințe sau sâmburi în interior. Acum, soiurile fără sămânță, fără sămânță, triumfă în fructe.
Deși este consumat proaspăt sau în sucuri, utilizarea pe scară largă a podgoriei este producția de vinuri. Dacă îl luăm crud, este un fruct de masă excepțional. În plus, aroma sa este atât de versatilă încât o putem combina cu alte fructe și putem pregăti delicioase salate de fructe.
Pe de altă parte, stafidele apar din uscarea ciorchinilor. Sunt cunoscute și o multitudine de conserve de struguri, cum ar fi boabele de struguri caramelizate sau siropul de struguri, strugurii în alcool și jeleul de struguri.
În prezent pot fi consumate struguri proaspeți pe tot parcursul anului Datorită gamei largi de soiuri care sunt cultivate și comercializate, indiferent dacă sunt produse pe plan intern sau prin fructe importate din alte țări. În Spania avem tradiția de a întâmpina Anul Nou cu doisprezece struguri.
Strugurii proaspeți, dacă îl mâncăm moderat, nu te îngrașă. Strugurii proaspeți oferă aproximativ 60 de calorii la suta de grame. La stafide, caloriile cresc, ajungând la peste 260 la 100 de grame, datorită concentrației ridicate de zaharuri.
Reclamă publicitară
Un semn din secțiunea de fructe și legume din cel mai mare lanț de supermarketuri spaniol spunea „struguri cu semințe”, era o revendicare, un mesaj cu un aspect pozitiv care trebuie evidențiat în ofertă. A fost cu puțin timp în urmă, erau încă consumatori care credeau că strugurii de semințe erau mai gustoși. Acest lucru nu se mai întâmplă. Strugurii fără semințe au câștigat jocul fără îndoială.
Majoritatea strugurilor fără semințe vândute în supermarketurile moderne sunt clare, dulci și gustoase ... și sunt disponibile aproape tot anul. Ce ai mai putea dori?
În Statele Unite, strugurii de masă au devenit al treilea fruct din clasamentul consumului, după măr și banană. În cei 20 de ani care merg din 2000 până în prezent, consumul de struguri de masă s-a dublat în lume, ajungând la 30 de milioane de tone.
Tipuri de fructe
Există multe soiuri de struguri, care pot fi clasificate în struguri de masă, pentru stafide, pentru obținerea musturilor, pentru conservare și pentru vinificare. În cadrul acestui ultim grup se colectează cel mai mare număr de soiuri. Diferitele soiuri de struguri sunt clasificate în funcție de destinația lor. În cazul vinificației, trebuie remarcat faptul că soiurile sunt apreciate în special de vinificatori în creațiile lor de mărci de vin.
Soiurile de struguri de masă produc struguri mari, de dimensiuni uniforme și culoare și sunt destinate consumului proaspăt. Există trei tipuri de struguri de masă: alb, roșu și negru.Fără îndoială, strugurii cu Denumirea de Origine a Vinalopó și „Uvas de Espuña” se remarcă.
De asemenea, de la începutul anilor '90 la fructele de legume aproape în toată lumea există struguri fără semințe pentru confortul consumatorului. Majoritatea soiurilor actuale de struguri fără semințe sunt clare, dulci și gustoase, ... Strugurii fără semințe au câștigat jocul fără îndoială.