Știți placa Harvard; Aizea;, consultanță în nutriție și siguranță alimentară

Una dintre cheile urmării unei diete sănătoase, variate și echilibrate nu se bazează doar pe mâncarea de toate, ci și pe controlul porțiilor pe care le punem pe farfurie. În ultimele vremuri, porțiile de feluri de mâncare au crescut excesiv, ingerând astfel mult mai multe calorii decât ar trebui. Ne obișnuim cu mărimea porțiilor și, fără să ne dăm seama, în fiecare zi adăugăm un pic mai multă mâncare în farfurie.

Simțurile noastre joacă un rol foarte important atunci când vine vorba de mâncare și le putem folosi pentru confortul nostru. Una dintre modalități poate fi realizarea unui singur fel de mâncare care să conțină toți nutrienții de care avem nevoie și în cantități potrivite, menținând aroma caracteristică a fiecărui aliment. În acest fel, vom controla cantitatea fiecăreia dintre ele, dar în același timp ne vom juca cu diferitele arome și culori, eliminând acea senzație de monotonie care uneori ne face mâncărurile să nu fie apetisante. Pentru aceasta, putem apela la „METODA PLĂCII” simplă și practică.

Ce este metoda plăcii Harvard sau a plăcii?

Pe baza faptului că o dietă bazată pe legume, grăsimi sănătoase, cereale integrale și proteine ​​reduce riscul bolilor cronice și al creșterii în greutate pe termen lung, Departamentul de Sănătate Publică al Universității Harvard a creat un instrument vizual pentru o alimentație sănătoasă. . Aceasta este faimoasa metodă de placă sau placă Harvard. Iată cum să o faceți în 7 pași simpli:

---