Știți câte calorii are fiecare tip de cafea La Prensa Austral
Mâine este Ziua Mondială a Cafelei, o întâlnire care recunoaște munca grea a producătorilor de fasole și este, de asemenea, utilizată pentru a promova diferitele soiuri ale produsului. Un nutriționist explică proprietățile acestei băuturi râvnite, cine o poate - și nu poate - să o consume și câte calorii oferă în funcție de prepararea sa.
Potrivit Organizației Internaționale a Cafelei, consumul mondial de cafea în 2015 a fost de 152,1 milioane de pungi, ceea ce reprezintă o creștere solidă comparativ cu cifrele din 2014 (150,3 milioane). În plus, se estimează că cel puțin 30% din populația lumii consumă o ceașcă de cafea o dată pe zi. Dar este bine să bei atât de multă cafea?
„Cafeaua este o băutură obținută din infuzia de boabe de cafea prăjită, care poate fi găsită în diferite formate. Una dintre caracteristicile principale ale acestei băuturi este să fie folosit ca stimulent, pentru a obține o mai bună concentrare, întrucât acționează asupra sistemului nervos central. O altă dintre caracteristicile benefice ale cafelei este aport ridicat de antioxidanți, care ar putea ajuta la prevenirea deteriorării sănătății cardiovasculare ", indică Edmundo Rodríguez, profesor de nutriție și dietetică la Universidad del Pacífico .
Relația dintre cafea (și componenta sa principală, cofeina) și bolile cardiovasculare este neclară. În timp ce unele studii susțin că acesta constituie un risc, alții susțin că poate fi chiar benefic. Adevărul este că medicii indică faptul că consumul acestuia poate provoca insomnie și probleme cu tensiunea arterială.
"Cafeaua nu poate fi consumată de toată lumea, deoarece una dintre componentele principale este cofeina, un compus activator al sistemului nervos central care provoacă vasoconstricție în artere, crescând semnificativ tensiunea arterială. Mai mult, cafeaua este contraindicată persoanelor care suferă de probleme cu stomacul, întrucât este un iritant al mucoasei gastrice și persoanele care suferă de insomnie ar trebui, de asemenea, să o evite, de vreme ce este un stimulant provoacă adormirea problemelor ”, explică nutriționistul.