Știți care sunt regulile de slăbire, dietă și sănătate Jurnalist digital

Scris ca „activist pentru obezitate” pentru revista TIME, Dr. David S. Ludwig și-a concentrat cercetările asupra modului în care alimentele afectează hormonii, metabolismul, greutatea corporală și bunăstarea. Potrivit lui, trebuie să uităm tot ce ne-au învățat despre diete. „Nu funcționează”, spune el răspicat. În schimb, el prezintă în cartea sa „De ce îmi este mereu foame” motivele pentru care dietele tradiționale nu funcționează și prezintă un nou plan radical de a pierde în greutate fără a muri de foame, de a-ți îmbunătăți sănătatea și de a te simți mai bine.

Pe scurt, cercetările sale l-au condus la concluzia că „supraalimentarea nu te îngrașă, dar procesul de îngrășare te determină să mănânci în exces”. Acest lucru se întâmplă, spune el, deoarece „celulele adipoase joacă un rol cheie în determinarea cantității de greutate pe care o câștigi sau o pierzi. Dietele cu conținut scăzut de grăsimi acționează împotriva ta, deoarece acestea determină ca celulele adipoase să se aprovizioneze cu mai multe calorii, lăsând foarte puține pentru restul corpului ", spune el.

Această „grăsime flămândă” declanșează o reacție în lanț periculoasă care „îți lasă mereu senzația de foame, deoarece metabolismul tău încetinește și ajungi să te îngrași, chiar dacă mănânci mai puțin”. Programul de slăbire propus de lucrarea sa constă din trei faze în care caloriile sunt ignorate și se concentrează direct pe celulele adipoase și nu promite pierderea imediată în greutate, ci „progresivă și sănătoasă”. Desigur, autorul promite să „slăbească încet 1,5 kilograme pe lună, timp de 12 luni la rând, să mănânce ori de câte ori îți este foame și să te simți minunat”.

---