Știți care este semaforul nutrițional
O nouă etichetă alimentară ne va permite să îi cunoaștem dintr-o privire valoarea nutritivă
Stiu Valoare nutritionala dintr-o privire dintr-o mâncare. Acesta este scopul semafor nutritiv, un sistem conceput în Marea Britanie și care este implementat în alte țări pentru a înțelege valoarea nutritivă a alimentelor datorită unei etichete verzi, galbene și portocalii. În Spania, Ministerul Sănătății a decis să implementeze un nou model de etichetare frontală, Nutriscore, un cod de culoare între verde și roșu.
Acest cod de culoare ne oferă informații despre conținutul de energie al unui aliment, adică caloriile sale și nutrienți precum zahărul, grăsimile totale, grăsimile saturate și sarea.
Cum functioneazã?
Eticheta arată cantitatea fiecăreia dintre ele pe care o oferă o porție din alimentele respective și, de asemenea, o valoare exprimată în procente, care vă spune ce reprezintă în comparație cu cantitatea recomandată pentru o zi.
De exemplu, știind că un aliment oferă patru grame de sare nu ne spune prea multe, deoarece nu putem ști dacă este mult sau puțin. Cu toate acestea, OMS recomandă să nu luați mai mult de cinci grame pe zi de sare. Din aceasta constă semaforul nutrițional, deoarece fiecare valoare este marcată cu o culoare (verde, galben sau portocaliu) care ne spune dacă aceste cantități sunt mari, medii sau scăzute.