Știți care este funcția caloriilor Hello USANA
Mulți dintre noi verificăm în mod constant etichetele alimentelor pe care le cumpărăm pentru a cunoaște cantitatea de calorii pe care le conțin, dar știm cu adevărat ce sunt caloriile și care este funcția lor în organism. În acest articol vă vom spune mai multe despre acest subiect interesant.
Ei spun că „cunoașterea este putere”. Deci, dacă avem convingerea fermă de a ne îmbunătăți obiceiurile alimentare și de a modifica stilul de viață pe care îl conducem în prezent, primul pas va fi să învățăm principiile de bază. Caloriile și tot ceea ce includ, sunt o parte esențială a informațiilor pe care trebuie să le stăpânim.
Cum funcționează caloriile din alimente?
Să nu ne complicăm prea mult, o calorie este o unitate de energie. Caloriile, ele însele, indică conținutul energetic al alimentelor și băuturilor pe care le consumăm. Din acest motiv, înțelegerea modului în care funcționează caloriile ne poate ajuta să luăm decizii mai în cunoștință de cauză cu privire la modul de dietă.
Există trei surse principale de energie în dieta tuturor și sunt derivate din cei trei macronutrienți, care sunt: carbohidrați, grăsimi și proteine.
Carbohidrații sunt sursa principală și furnizează patru calorii pe gram.
Grăsimile sunt a doua sursă și furnizează mai mult de două ori caloriile (comparativ cu carbohidrații) nouă calorii pe gram.
Proteinele sunt a treia sursă și furnizează patru calorii pe gram.
Notă: Unele țări folosesc kilojoule în loc de calorii pentru a măsura energia alimentelor. În acest articol folosim calorii, iar rata de conversie este următoarea: 1 calorie = 4,2 kilojoule.
Sunt toate caloriile la fel?
Amintiți-vă că caloriile sunt o măsură, deci o calorie din grăsimi ar trebui să furnizeze aceeași cantitate de energie ca o calorie din proteine. Cu toate acestea, diferența dintre unul și altul constă în absorbția de energie de către corp. La ce ne referim?
Realitatea este că intestinele noastre absorb aproape toate caloriile din carbohidrații, proteinele și grăsimile pe care le consumăm, dar funcționează într-un mod diferit cu fibrele (un alt tip de carbohidrați). În loc să absoarbă toate caloriile pe care le oferă fibrele, intestinul ia doar jumătate.
În plus, fibra absoarbe ușor apa. Acest proces ne poate ajuta să ne simțim mulțumiți mai mult timp, ceea ce reduce cantitatea de calorii pe care o consumăm sau cel puțin pe cele pe care le absorbim. Pentru context, Asociația Americană a Inimii recomandă adulților să consume zilnic 25 de grame de fibre.