Știri medicale - Hipertensiune arterială care sunt cele mai consumate alimente cu sanatoriu de sare

Obiceiul medicinii bune

  • start
  • Instituţional
    • Istorie
    • Autoritățile
    • Locație
  • Beneficii
    • Specialiști
    • Servicii
    • Lucrări sociale
    • Solicitați schimbare
  • Zonele de asistență
    • Neonatologie
    • Internare
    • Terapie intensivă
    • Zona chirurgicală
    • Hemodinamica
    • Imagistica de diagnosticare
    • Urgențe medicale
    • Comitetul pentru tumori
    • Medicina nucleara
    • Sterilizare
  • Rapoarte
    • Date utile
    • Anchete frecvente
    • Admitere și internări
    • Serviciul de îngrijire a pacienților
    • Drepturi și obligații a pacientului
    • Formular pre-anestezic
    • Regulamentul de intrare
    • Consimțământuri și cerințe int
  • Știri
    • Știri medicale
    • Știri despre sanatoriu
    • Evenimente
  • a lua legatura
    • Formular de contact
    • Telefoane utile
    • Reclamații sau sugestii
    • Încărcați curriculum vitae

Hipertensiune: care sunt cele mai consumate alimente cu sare?

Un studiu științific a dezvăluit care sunt alimentele procesate cu un conținut ridicat de sare pe care argentinienii le consumă cel mai frecvent, în cadrul Zilei Mondiale a Hipertensiunii, care se comemorează duminica viitoare.

știri

Datele provin dintr-un studiu realizat de cercetători de la Institutul pentru Eficacitate Clinică și de Sănătate (IECS) prin Centrul de Excelență în Sănătate Cardiovasculară pentru Conul Sudic (CESCAS) și finanțat de Centrul Internațional de Cercetare pentru Dezvoltare (IDRC) din Canada.

Studiul a fost realizat în perioada 2013 și 2014 și a inclus 1.831 de bărbați și femei cu vârste cuprinse între 35 și 74 de ani din provinciile Buenos Aires și Río Negro, care au fost selectați conform unor criterii statistice riguroase.

Toți au răspuns la un sondaj privind obiceiurile alimentare care a întrebat cât de des au fost consumate anumite alimente procesate (pâine de brutărie, brânză, pizza, bouillon și/sau arome praf și empanadas), considerate principalele surse de sare.

Aceste informații sunt relevante, deoarece sarea crește tensiunea arterială, iar hipertensiunea este tocmai cel mai mare factor de risc pentru bolile cardiovasculare (cum ar fi infarctul și accidentul vascular cerebral), principala cauză de deces în țara noastră.

Printre principalele constatări ale acestei lucrări se numără faptul că populația mănâncă următoarele alimente cel puțin o dată pe săptămână:

73% au consumat pâine de panificație (pâine franceză) cel puțin o dată pe săptămână (35% au făcut-o de mai mult de 3 ori pe săptămână); 65% branza; 47% bulioane sau pulberi comerciale pentru aromatizare; 48% au mâncat pizza și 46% empanada; 38% au consumat mezeluri; 30% biscuiți cu apă sau tărâțe și 27% supe instant.

Studiul a estimat că pâinea de panificație, bulionele comerciale și/sau aromele sub formă de pudră, supele instant și brânzeturile furnizează în medie aproximativ două grame de sare pe zi, adică cantitatea pe care o au 2 pachete de sare de un gram.

Această cifră este notoriu ridicată dacă avem în vedere că, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), consumul zilnic recomandat este de până la 5 grame.

Studiul IECS a investigat, de asemenea, care este comportamentul argentinienilor atunci când adaugă sare, observând că 11% adaugă sare la alimentele de la masă, în timp ce 73% consumă alimente care au fost preparate sau gătite întotdeauna sau de cele mai multe ori cu sare.