Științe ale Pământului și mediului 2 BTO aprilie 2015

„Produce o imensă tristețe să crezi că natura vorbește în timp ce rasa umană nu ascultă” (VICTOR HUGO) „Mulți oameni mici, în locuri mici, făcând lucruri mici, pot schimba lumea” (E. GALEANO)

22 aprilie 2015

Dieta bogată - dietă slabă

FAO a prezentat o hartă mondială a cifrelor autorizate privind disponibilitatea alimentelor la scară națională, regională și globală. Harta oferă o cifră pentru decalajul alimentar dintre țările cele mai sărace și cele mai bogate și arată diferențele considerabile în tipul de alimente care alcătuiesc dieta zilnică în diferite părți ale lumii.

științe
Faceți clic pe imagine pentru ao mări

Harta prezintă cifre din aprovizionarea zilnică cu energie dietetică (SEA) din 177 de țări și șapte grupuri de țări regionale sau socio-economice. Topează lista Danemarca cu 3.780 kilocalorii disponibile zilnic per persoană, mai mult decât dublul față de populația din Somalia, doar 1.580 kilocalorii zilnic per persoană .

La nivel mondial, media kilocalorilor (Kcal) disponibile pe persoană pe zi este de 2.760 din care 66% sunt carbohidrați, 23% grăsimi și 11% proteine. În țările industrializate, numărul de alimente disponibile este cel mai mare din lume: contribuția medie zilnică de kilocalorii este de 3.340 de persoană, în timp ce în țările cele mai sărace cantitatea este de doar 2.060 kcal și în țările în tranziție de 2.850 kcal.: Vezi hartă interactivă.

Dacă mâncarea disponibilă ar fi distribuită în funcție de necesități, ar fi suficientă hrănirea tuturor, conform hărții, și ar furniza 2.720 kilocalorii pe zi, de persoană. Dar realitatea este că 17 țări au probleme serioase de aprovizionare cu alimente, cu un SEA mai mic de 2.000 kilocalorii (și așa sunt toate în Africa subsahariană). Alte 37 de țări au niveluri SEA cuprinse între 2.000 și 2.299 kilocalorii. Harta nu reflectă consecințele dezastrelor naturale, ale crizelor economice și ale conflictelor.