Știința demontează dieta în care trebuie să mănânci totul

Încurajarea oamenilor să mănânce o mare varietate de alimente pentru a se asigura că își satisfac toate nevoile dietetice poate fi contraproductivă, potrivit unei noi declarații științifice a American Heart Association, liderul științific principal în domeniu, care oferă o imagine de ansamblu a studiilor științifice recente.

trebuie

„Consumul unei diete mai diverse ar putea fi asociat cu consumul unei varietăți mai mari de alimente sănătoase și nesănătoase”, avertizează Marcia C. de Oliveira Otto, autorul principal al declarației publicate în jurnalul „Circulation” al American Heart Association, un astfel de model alimentar. poate duce la creșterea consumului de alimente și obezitate ".

„Mănâncă totul” a fost o recomandare de sănătate publică în întreaga lume de zeci de ani. În timp ce unele linii directoare dietetice evidențiază o diversitate mai mare de alimente recomandate, există un consens prea mic asupra a ceea ce este așa-numita diversitate dietetică, a modului în care este măsurată și dacă este de fapt un obiectiv dietetic sănătos.

Autorii declarației au efectuat o revizuire cuprinzătoare a literaturii științifice a articolelor publicate în perioada ianuarie 2000 - decembrie 2017 și au concluzionat că nu există dovezi că o diversitate dietetică globală mai mare promovează o greutate sănătoasă sau o dietă sănătoasă.