STEW SĂPTĂMÂNĂ SFÂNTĂ - OBEST
CARTOF SĂPTĂMÂNĂ SFÂNTĂ
O masă tipică de Paște și dieta noastră mediteraneană
Ingrediente (pentru 4 persoane)
- 400 gr. Năut
- Cod cod desalinizat
- ½ ceapă, tocată
- ¾ usturoi tocat
- Boia dulce
- 2/3 ciorchini de spanac
- 2 cartofi
- 1 roșie rasă
- Ulei
- O felie de paine
- Ulei de masline
Elaborare:
Năutul trebuie înmuiat din noaptea precedentă.
Felia de pâine se prăjește în ulei de măsline și se lasă deoparte
Ceapa și usturoiul se sotează. Adăugați și roșia și prăjiți-o.
Se toarnă totul în paharul blenderului, cu pâinea prăjită și se toacă. (Dacă este necesar, adăugați puțină apă)