Stew Duncan Bacalao al pil-pil și Monsieur Montignac
Mă gândesc să cumpăr niște crocuri, pantofii aceia din cauciuc, pentru plimbările mele de-a lungul malului mării, deocamdată merg cu niște sandale de vară în mână ca să nu se ude, chiar acum arăt ca Little Grasshopper, cu pantofi la gât legați cu o frânghie în timp ce merg prin nisip.
Acest lucru se datorează faptului că urmez o dietă, nu din cauza operației cu bikini, ci pentru că am decis să trec la o viață sănătoasă: slow food, slow way of life - îmi pare rău să o spun în engleză -, adică să trăiesc încet, savurând fiecare moment fără a fi sclavul ceasului și nici al grabei. Reveniți la calm, ceea ce este mai plăcut. De vreme ce chestia cu fierul mă pune într-o oribilă stare proastă, am aderat la Metoda Montignac. O minune, o adevărată descoperire. Nu se numără calorii, nu se cântărește mâncare, nu este nevoie să beți shake-uri care, cine știe ce vor avea, sau nu știți ce baruri sau litri și litri de apă între mese care vă fac să căutați un baie chiar în mijlocul autostrăzii. Nimic. În plus, domnul Montignac ți-l explică atât de bine, încât te întrebi unde era acel om cu 10 kilograme înainte, că mi-ar fi salvat hotărârea fermă de a mă lăsa să ucid, mai degrabă decât să-mi mărturisesc greutatea.
| Desalinizează codul |
| Uscați cu atenție |
Ei bine, se pare că în trecut produsele rafinate nu erau consumate, totul era integral: zahărul nu era alb, făina era măcinată cu tărâțe și germeni, deci nu era atât de multă constipație. Oamenii se mișcau mai mult, doar cei bogați aveau mijloace de transport, restul mergeau peste tot cu ceea ce, încă o dată, nu era atât de multă constipație, ciuma aceea de astăzi și bănuiesc că nu ar fi atât de mulți hemoroizi sau oameni care îi suferă in liniste. Pe scurt, ar fi mai puține grăsimi și mai puține săli de sport.
Îți vorbește despre carbohidrați, proteine și grăsimi sau lipide, despre indicele glicemic și despre încărcarea glicemică, ceea ce este frumos. Nu trebuie să căutați un profesor de chimie, vă uitați la tabelele cu indicii glicemici de pe Internet și țineți cont de încărcarea glicemică a fiecărui preparat pe care îl preparați, în cazul în care mâncați dezechilibrat, iar acest lucru nu este recomandat, deoarece vă puteți îngrășa și, pe deasupra, aveți deficiențe ale anumitor nutrienți, adică tocilar.
| Se prăjește usturoiul și ardeiul iute și se rezervă |