StayAtHome 10 rețete ușoare pentru această carantină Love Veg

Cu aceste gustări, deserturi, mic dejun, cine, mese! vă puteți perfecționa abilitățile în bucătărie și totul fără ingrediente de origine animală.

Dacă ești acasă cu surorile sau frații tăi, cu părinții tăi, cu copiii tăi, fă-ți timp să gătești cu ei sau pentru ei, este o bună ocazie de a introduce acest stil de viață sănătos și mai ales de a împărtăși timp cu ei și de a vorbi printre fiecare Fiecare rețetă procesează toate beneficiile unei diete pe bază de plante.

A hrăni înseamnă a da dragoste, să începem!

1.- Supe de banane masculine

Bucurați-vă de acest mod delicios și sănătos de a mânca gustări mexicane! Dacă locuiți cu copii, această rețetă este perfectă pentru a face cu ei. Acum, când nu sunt la școală, este un moment bun pentru a te plimba în bucătărie, nu crezi?

pentru

Ingrediente:

  • 3 pătlagini coapte
  • 1 cană de făină de grâu sau fulgi de ovăz
  • 1 linguriță. de sare
  • 1 linguriță. praf de copt
  • ¼ ciuperci, tocate
  • 1 ceașcă de ceapă tocată mărunt
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 cană fasole neagră gătită
  • 1 piper serrano, tocat
  • 1 crenguță de epazot proaspăt/2 lingurițe. epazot deshidratat
  • Ulei

pregătire:

Intr-un litru de apa gatiti bananele cu tot si curatati de coaja, odata fierte lasati-le sa se raceasca si pasati-le bine, adaugati faina, praful de copt si sarea, amestecati foarte bine pana obtineti un aluat. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 min. Asamblați ciorbele și prăjiți-le în suficient ulei și scurgeți-le pe hârtie absorbantă, pentru umplutură, puneți puțin ulei într-o tigaie, o dată fierbinte adăugați ceașca de ceapă tocată, usturoi tocat și chili. Când își schimbă culoarea, adăugați ciupercile, condimentați cu sare și adăugați fasolea când ciupercile sunt fierte, tocați epazotul proaspăt și puneți-l, amestecați, reduceți focul și gătiți timp de 10 min.

2.- Macaroni verzi

Această supă este rafinată, copiilor le place și, de asemenea, super hrănitoare.

Ingrediente:

  • 1 pachet de 200 grs. de codito # 3
  • 2 pumni de copil spanac
  • 1 bucată mică de ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 linguriță. drojdie nutritivă (opțional)
  • 1 linguriță. pudră de bouillon vegetal
  • 1/2 cană de lapte de cocos sau soia
  • 2 linguri. De ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 lingură. oțet alb
  • 1 cană de brânză de masă vegană

pregătire:

Gatiti pastele cu cot asa cum este indicat pe pachet, amestecati spanacul cu laptele, ceapa, usturoiul si bulionul de legume. Când totul este integrat fără a opri blenderul, toarnă încet uleiul, lasă să treacă 5 secunde și apoi toarnă încet oțetul. (asta îi va da grosime)

Încălziți o cratiță mare la foc mediu și turnați amestecul, amestecați foarte bine și când își schimbă culoarea adăugați cotul gătit, amestecați, lăsați-l să se reducă puțin și serviți cu brânză de masă vegană.

3.- Lintea Bolognese

Consumul mâncărurilor noastre preferate fără carne este ușor și sănătos. Încercați această versiune delicioasă a bolognesei. Este perfect și foarte economic.

Ingrediente:

  • 4 căni de linte gătită
  • 5 roșii mari, tocate
  • 2 morcovi medii, tocati
  • 1 ceapa tocata
  • 1 ardei gras verde, tocat
  • 1 linguriță. oregano uscat
  • 1 linguriță. chimion
  • Sare și piper după gust
  • Ulei de masline
  • Parmezan vegan

pregătire:

Se încălzește puțin ulei și se prăjește ceapa și usturoiul până devin transparente. Adăugați morcovul, ardeiul gras și roșiile, reduceți focul, acoperiți și gătiți timp de 10 minute. Petrecând acest timp, condimentați cu oregano, chimen și sare și piper după gust, gătiți încă 5 minute și adăugați lintea gătită. Opriți, amestecați și serviți peste pastele preferate.

4.- Pâine prăjită

Îmi place alunița, există mai multe stiluri și fiecare stat din țara noastră are alunița sa preferată. Mole negro, mole poblano, migdale, cu susan și multe altele. Ai deja preferatul tău?

Ingrediente:

  • 300 de grame soia texturată
  • 250 de grame pastă de aluniță
  • 1 ceapa rosie medie
  • Sucul a 2 lămâi
  • 1 linguriță. oregano
  • 1 lingură. consum de legume
  • Apă
  • Ulei vegetal
  • Susan prăjit pentru garnitură
  • 1 pachet de tostadas
  • Sare

pregătire:

Hidratează soia cu apă fierbinte până se înmoaie, se scurge, se stoarce puțin și se rezervă. Într-o cratiță, diluați pasta de alunite în 1 litru de apă la foc mediu până când se diluează complet. Ar trebui să fie puțin gros, puteți obține consistența dorită lăsându-l să consume la foc mic.

Se încălzește 4 linguri. Într-o tigaie mare. de ulei și prăjiți boabele de soia texturate, amestecând constant, condimentați cu consumé de legume și pudră de usturoi, când umezeala s-a evaporat, adăugați alunița și amestecați. gatiti la foc mic inca un minut.

5.- Portobellos a la Mexicana

Această rețetă este imitația perfectă pentru friptura mexicană atât de populară în gastronomia noastră. Ți-am promis că nu vei rata nimic. Veți construi o taquiza extraordinară cu această rețetă. O vei face în câteva minute și este delicios mexican!

Ingrediente:

  • 4 portobeli mari
  • 4 ardei cuaresmeño
  • 20 de roșii cherry sau 4 roșii
  • 2 catei de usturoi
  • 4 cepe chambray
  • 1 lingură. consum de legume
  • 1 linguriță. pulbere de cuișoare
  • 1 linguriță. piper măcinat
  • 2 linguri. sos de soia
  • 2 lămâi
  • 1/2 kilogram de tortilla