Staționarea bufetului în timpul sărbătorilor este o greșeală "
Nutriționistul de la Centrul Medical Tres Ramblas, situat în Las Palmas de Gran Canaria, Patricia Varela, recomandă menținerea obiceiurilor alimentare în timpul verii și afirmă că „staționarea bufetului pentru 15 zile de vacanță este o greșeală”.
Explică Varela Insulele Canare Acum liniile directoare de urmat în timpul sezonului estival și avertizează despre dietele care pot fi găsite pe internet. "În acest moment există o mulțime de intruziuni profesionale pe internet, toată lumea îndrăznește să recomande dietele fără a fi un profesionist instruit pentru asta", subliniază el.
Ce face exact un nutriționist?
Nutriționistul este dedicat, mai presus de toate, îndrumării populației prin planul de educație nutrițională, sau pacienții în consultație, cu privire la modul în care trebuie să mănânce. Pe de o parte, în consultare, el încearcă să ajute oamenii să aibă obiceiuri mai sănătoase, atât pentru a pierde în greutate, fie pentru a adapta dieta la o stare, cum ar fi sarcina sau o boală, cum ar fi cancerul. Depinde de patologia pe care o ai sau de vârsta ta, trebuie să mănânci într-un anumit fel.
Pentru că ceea ce servește unei persoane nu se aplică restului.
Nu, fiecare persoană are un plan specific în funcție de rezultatele analizei sale, de sănătatea sa, de vârsta, înălțimea, sexul. există multe lucruri care intră în elaborarea unui plan de nutriție.
Prin urmare, pentru a elabora un plan nutrițional, pacientul va trebui întotdeauna să facă un test de sânge?
În mod normal, se solicită întotdeauna o analiză, pentru a vedea dacă totul este în regulă și, pe baza acestui lucru, este posibil să se determine ce este cel mai bun pe care o va face acea persoană. Trebuie să luați un istoric al pacientului și să-i puneți întrebări despre istoricul familiei, bolile, medicamentele pe care le ia și să vedeți ce mănâncă, pentru care trebuie să se facă o înregistrare de 24 de ore sau să puneți la îndoială frecvența în care consumă alimente. De acolo, obiceiurile sale sunt modificate.
Se poate spune că nutriția este o specialitate oarecum nouă
În general, este destul de nou. Cred că știința ajunge la 500 de ani, ceea ce este puțin. Nutriționistul nu este încă recunoscut ca un profesionist din domeniul sănătății și, prin urmare, nu există în spitale sau centre de sănătate. Este o profesie destul de nouă, care nu este recunoscută pe scară largă. Colegiile nutriționiști sunt deja create, dar până nu demult existau doar asociații. Deși se împing mai tare de fiecare dată, trebuie încă mult de lucru pentru a le face în spitale.
Modul în care mâncăm este o preocupare din ce în ce mai mare pentru societate din cauza anumitor boli, cum ar fi cancerul. Este adevărat că, în funcție de ceea ce mâncăm, putem favoriza sau evita această boală?
Se vede că carnea roșie sau prea multe alimente procesate pe care le consumăm, de exemplu, pot influența cancerul. Mai ales grăsimile saturate și carnea roșie. Deși toată lumea poate fi predispusă genetic și nu toți simțim la fel cum mâncăm, există studii epidemiologice care au dovedit că există anumite alimente care sunt legate de anumite boli.
Care sunt cheile unei alimentații bune în lunile de vară?
Într-adevăr, o persoană care are obiceiuri sănătoase pe tot parcursul anului trebuie doar să se țină de ele. Poate că veți mânca alimente mai proaspete sau mai ușoare, mai ales din cauza temperaturii și a căldurii. Cele mai recomandate sunt fructele de sezon, care au multă apă, deoarece cel mai important lucru pe timpul verii este hidratarea. Când transpirați mai mult, persoanele în vârstă, care nu au senzația de sete la fel de dezvoltată ca restul, ar trebui să fie mai atenți la hidratare.