Statele Unite vor raporta caloriile tuturor alimentelor sale Sănătate LUMEA
Măsura va afecta restaurantele, distribuitoarele automate, de luat masa
Este un standard foarte ambițios cu care nu toată lumea este de acord
Chiar și floricelele din cinematografe ar trebui să-și arate caloriile. ANTONIO M. XOUBANOVA
Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) este în război cu obezitatea în creștere din țară și, prin urmare, a lansat un ambițios pachet de măsuri de etichetare a alimentelor care va specifica caloriile practic pentru tot ceea ce se mănâncă în țară și care va intra în vigoare în decurs de un an.
Standardul afectează multe produse, de la floricele consumate în filme sau briose în patiserii, până la shake-uri în înghețate sau felii de pizza, fără a uita mâncarea de luat masa sau mâncarea servită în restaurante.
Toate aceste produse trebuie să arate într-un loc vizibil câte calorii conțin. Dar nu numai asta: cei care le vând trebuie să aibă și informațiile nutriționale suplimentare ale alimentelor (grăsimi, colesterol, zaharuri sau proteine) pregătite în scris, deoarece clienții le pot solicita oricând.
Scopul acestor schimbări este combaterea obezității și promovarea alimentației sănătoase, cauză în care chiar și prima doamnă Michelle Obama este implicată de ani de zile. Într-o țară în care o treime din calorii sunt consumate în afara casei, o astfel de măsură afectează mulți cetățeni. „În acest moment, oamenii trebuie să ghicească ce mănâncă, dar acest lucru se va schimba de acum înainte”, a spus Margo Wootan, directorul politicii nutriționale la Centrul pentru Științe în Interes Public, care a profitat de ocazie pentru a lăuda această lege.
Apărătorii sănătății consumatorilor sunt mulțumiți de măsurile anunțate, care merg chiar mai departe decât au pretins, de atunci Acestea vor afecta chiar și distribuitoarele automate sau mâncarea parcurilor de distracții. Lanțurile cu mai mult de 20 de unități, precum lanțul de fast-food Kentucky Fried Chicken sau Subway, pentru a numi doar câteva, vor trebui, de asemenea, să se adapteze noii norme. Această măsură este deja în vigoare în aproximativ 18 state și orașe ale țării, dar acum ar trebui extinsă pe întreg teritoriul național.