Starea paraliziei câinilor legată de consumul gâtului de pui
Hrănirea cărnii de pui crude, în special gâturile de pui, a fost legată de un tip rar de paralizie canină, care pune viața în pericol.
de către Universitatea din Melbourne
Un studiu condus de spitalul de animale U-Vet Werribee al Universității din Melbourne a constatat că consumul de carne crudă de pui a crescut riscul de a dezvolta boala invalidantă a poliradiculoneuritei acute (APN) de peste 70 de ori.
Dr. Matthias le Chevoir, cercetătorul principal al proiectului, a declarat că cauza APN la câini a nedumerit multă vreme comunitatea veterinară.
„Este o afecțiune rară, dar foarte debilitantă, în care picioarele posterioare ale câinelui se slăbesc mai întâi și apoi pot evolua pentru a afecta picioarele din față, gâtul, capul și fața. Unii câini pot muri de boală dacă pieptul lor devine paralizat ", i-a spus doctorul Chevoir.
„Majoritatea câinilor se recuperează în cele din urmă fără tratament, dar poate dura până la șase luni sau mai mult în unele cazuri. Poate fi dificil pentru proprietari să-și alăpteze animalul de companie până când starea se îmbunătățește treptat.
"O mai bună înțelegere a acestei afecțiuni este, prin urmare, foarte importantă, motiv pentru care echipa noastră a fost foarte încântată că a constatat că consumul gâtului crud de pui este un factor de risc semnificativ pentru dezvoltarea APN.".
Paralizia este rezultatul faptului că sistemul imunitar al câinelui nu se autoreglează și nu își atacă propriile rădăcini nervoase, înrăutățind progresiv în câteva zile.
APN este omologul canin al sindromului Guillain-Barré (GBS) la om, o afecțiune care provoacă și slăbiciune musculară și poate necesita ventilație dacă sunt afectați mușchii toracici.
Dr. le Chevoir a spus că bacteriile Campylobacter erau acum considerate un agent declanșator la până la 40% dintre pacienții cu GBS, care este prezent în puiul puțin gătit, în produsele lactate nepasteurizate și în apa contaminată.