Starea nutrițională a populației în regiuni, 2010
Ministerul Sănătății (MINSAL), prin intermediul sondajului său național de sănătate și a indicatorilor săi de sănătate de bază, relevă faptul că o alimentație deficitară din cauza excesului de greutate este mult mai răspândită decât o nutriție deficitară din cauza deficitului, situație care apare la nivel național ca în fiecare regiune, Indicatorii de sănătate ai MINSAL relevă faptul că aceeași realitate este verificată în grupele de vârstă reprezentate în indicatorii menționați: cei cu vârsta sub 6 ani și vârstnicii. La nivel regional, cei cu vârsta sub 6 ani cu deficit de greutate sunt mult mai mici decât cei cu greutate în exces. În mod similar, adulții în vârstă supraponderali sunt de aproximativ cinci ori mai mulți decât cei cu deficit în aproape toate regiunile țării.
Starea nutrițională generală
Ministerul Sănătății raportează că, în general, populația țării prezintă o stare de supraponderalitate.
În Studiul Național de Sănătate, MINSAL descrie starea nutrițională a populației în termeni de mai multe variabile: distribuția greutății persoanelor chestionate, înălțimea acestora, circumferința taliei până la înălțimea șoldului și indicatorul numit precum „indicele de masă corporală”, printre alți factori. Pe baza acestor date, sondajul estimează valorile medii ale populației, luate în considerare din diferite perspective: sex, zonă geografică și grupă de vârstă. (Vezi mai multe detalii în acest sens în anexă).
Acest raport începe cu o sinteză a rezultatelor ultimului sondaj național de sănătate și completează aceste date cu informații din indicatorii de sănătate de bază, generați chiar de MINSAL.
Greutatea medie variază între 70,5 kilograme în regiunea Los Ríos și 75,6 în regiunea Atacama, aceasta din urmă semnificativ mai mare decât greutatea medie națională de 72,3 kilograme. Totuși, mediile pentru toate regiunile se încadrează în categoria supraponderală, cu excepția mediei regiunii O'Higgins, care se încadrează în categoria obezității. .
Regiunile Los Ríos și Aysén au cele mai mici dimensiuni medii, ambele 159,8 centimetri, ceea ce constituie o diferență semnificativă statistic față de media națională, de 162,7 cm .
Între regiunile cu cel mai mic și cel mai mare indice de masă corporală (IMC) (Valparaíso, cu 26,8 și O'Higgins, cu 30,2), există 3,4 puncte de diferență. Doar regiunea Aysén, cu un IMC mediu de 29,0, prezintă o situație în care toate valorile eșantionului sunt mai mari decât media națională.
Circumferința minimă a taliei centrale (CC1) a fost înregistrată în regiunea Valparaíso (88,5 centimetri), în timp ce cele mai mari au fost găsite în Atacama (92,7 cm), Aysén (94,1 cm) și La Araucanía (95, 5 cm). Aceste trei regiuni au circumferințe centrale de talie semnificativ mai mari decât media națională de 90,3 cm .
Starea nutrițională în regiuni: copii sub 6 ani și adulți mai în vârstă
Indicatorii de bază de sănătate, publicați periodic de către Departamentul de Statistică și Informații Sanitare (DEIS), ai Ministerului Sănătății, permit descrierea realității stării nutriționale în anumite grupe de vârstă, la nivel regional .
Tabelul 1 arată că procentul adulților mai în vârstă subnutriți este mai mare decât procentul copiilor sub 6 ani subnutriți din toate regiunile din 2011. De fapt, procentul adulților în vârstă supraponderali este de aproximativ 50% din această grupă de vârstă în regiunile din Arica și Parinacota spre sud, spre regiunea Bíobío, din care crește acest procent, cu înregistrări mai mari de 60% în Aysén și Magallanes. Adulții în vârstă cu deficiențe nutriționale dublează sau triplează procentele de copii cu vârsta sub 6 ani din toate regiunile.