Șprot proaspăt prăjit din Gotland, Suedia Rețetă culinară-patrimoniu

Șprot proaspăt prăjit

Clătiți și curățați șprotii. NOTĂ: Nu deschideți peștele, folosiți-l așa cum este.

Pregătiți aluatul și făina integrală de grâu sau secară. Încălziți cantitatea necesară de ulei pentru prăjire.
Scufundați jumătate din lotul de pește în aluat și prăjiți până se rumenesc. Scufundați partea rămasă din făină integrală de grâu sau secară și prăjiți-o până când este crocantă.

Serviți și savurați cu un pahar de bere gustoasă,

Puteți tăia rețeta în jumătate, dacă doriți.
Se servește cu o felie de pâine de secară, o salată verde și poate niște aioli.

---