Spania arată Japoniei beneficiile uleiului de măsline și ale dietei mediteraneene Mercacei

Dr. Ramón Estruch, coordonator al Studiului Predimed, a participat la Conferința „Dieta mediteraneană bogată în uleiuri de măsline: sănătate și plăcere gastronomică”, desfășurată astăzi la Institutul Cervantes din Tokyo (Japonia). Inițiativa Interprofesională a Uleiului de măsline spaniol, în colaborare cu Consiliul Provincial din Jaén, a inclus un atelier de degustare și o demonstrație culinară de rețete japoneze realizate cu EVOO spaniolă, de către bucătarul-șef Nomura Daisuke.

Numirea a fost completată cu un atelier introductiv privind degustarea, care prezintă unele dintre principalele soiuri de uleiuri de măsline extra virgine din țara noastră. Teresa Pérez, managerul Interprofesional al Uleiului de Măsline din Spania, a fost însărcinată cu prezentarea celor care participă la acest eveniment nuanțelor și aromelor uleiurilor noastre: „Japonia s-a impus de mult timp ca prima destinație din Asia pentru uleiurile noastre. Este o piață matură în care trebuie să facem un pas mai departe și să extindem cultura produsului nostru. Vrem să consume uleiuri de măsline din Spania și să se îndrăgostească de picuales, arbequinas, cornicabras, empeltres, manzanillas din Cáceres ... ".

---