Spaghete cu chiftele și sos de roșii Să întoarcem ziua

spaghete

Ingrediente:

Pentru chiftele:

Pentru sosul de roșii:

Pentru chiftele:

Pentru sosul de roșii:

Pentru chiftele:

Pentru sosul de roșii:

Descriere

Aceste Spaghete cu chiftele, Nu este o rețetă 100% italiană și nici o rețetă 100% americană. Este o rețetă tipică a italienilor din Statele Unite pe care am văzut-o de o mie de ori la cinema. de fapt, cu siguranță aveți deja în vedere scena nașului în care Clemenza a pregătit acest fel de mâncare (deși adaugă și cârnați) pentru întreaga familie Corleone.

Mai întâi, pregătiți chiftelele. Pentru a face acest lucru, într-un castron mare amestecați carnea tocată cu oul, bătut anterior, pesmetul. Se adaugă sare și puțin piper negru proaspăt măcinat. Amestecă totul bine până obții un aluat foarte bine amestecat.

Formează chiftelele și le pasezi în făină. Atingeți apoi fiecare chiftelă cu degetele pentru a îndepărta excesul de făină.

Aduceți o tigaie mare cu ulei la foc și prăjiți chiftelele până se rumenesc, întorcându-le și având grijă să nu le ardeți. După cum sunt, scoateți-le pe o hârtie absorbantă pentru a scurge excesul de ulei și rezervați-le.