Sosuri și vinaigrete pentru salate f; cile și gustoase
Dacă nu știi cu ce să-ți condimentezi salata, iată sosurile care ți se potrivesc cel mai bine: vinaigrete, sos de iaurt, sos de muștar, pesto verde sau pesto roșu, maioneză de casă și sos Cezar.
Actualizat la 26 septembrie 2019, 14:23
Salatele nu sunt deloc plictisitoare
O salată simplă de salată, roșii și ceapă poate deveni un fel de mâncare foarte gustoasă dacă o îmbraci cu câteva lingurițe din aceste sosuri și vinaigrete.
Vinaigrete de salată
Reginele sosului de salată sunt oțeturi, ceea ce înseamnă mult mai mult decât adăugarea de ulei, oțet și sare în salata ta. Făcându-l separat, controlați mai bine cantitatea, o amestecați bine și astfel este mai consistentă și mai bine distribuită. Iată rețeta pentru vinaigreta de bază și alte sosuri de salată ușoare și foarte utile. Ia-ti notite.
Oțet de bază
Rețeta de bază pentru o oțet de salată este la fel de simplă ca și amestecarea unei linguri de ulei de măsline cu o lingură de oțet (sau lămâie dacă nu-ți place oțetul), un praf de sare și o atingere de condimente sau ierburi aromate (rozmarin, mentă .) - ardeiul, de exemplu, este unul dintre condimentele cu efect de ardere a grăsimilor. Și bateți totul împreună până când ingredientele sunt bine legate.
Sos de iaurt
Trebuie doar să amestecați un iaurt cu o lingură de ulei de măsline și oțet, sare și piper și bateți. Pentru a-i oferi mai multă aromă, puteți adăuga câteva condimente sau ierburi aromate: arpagic sau pătrunjel tocat, mentă proaspătă, mărar.
Sos de muștar
Într-un castron, puneți trei linguri de ulei de măsline, câteva muștar, o jumătate de oțet alb și una de miere. Adăugați un vârf de sare și bateți până se emulsionează. Sosul de muștar și miere este, de asemenea, foarte bun cu puțin usturoi tocat, pe care îl puteți pune crud sau sotat, astfel încât să nu fie atât de puternic.