Sosuri de salată s; pe lumină și foarte f; util de făcut

Vrei să-ți îmbogățești salatele cu vinaigrete și sosuri care le dau aromă, dar nu te cântăresc? Ai ajuns la locul potrivit.

Actualizat 24 iulie 2020 10:22 AM

salată

Sosuri de salatăpot transforma o salată blândă și nedescriptibilă într-o experiență delicioasă. Dar, uneori, sunt foarte calorice și pot face ca salatele să piardă în greutate să nu mai fie așa. Cum să-l remediem? Cu vinaigrete și sosuri ușoare ca cele pe care le prezentăm mai jos.

Oțet de lămâie

Pentru a face sos ușor de salată, trebuie doar amestecă 6 linguri de suc de lămâie cu două de ulei si un praf de sare si piper. Este perfect pentru a da o notă proaspătă și pentru a spori aromele tuturor tipurilor de salate.

  • Mai multă aromă. Puteți adăuga usturoi și pătrunjel tocat sau alte ierburi aromate; sau murături precum capere, murături sau arpagic murat mărunt.

Sos de iaurt

Sosul de iaurt este un clasic al sosurilor ușoare de salată. Se face amestecând un iaurt cu câteva linguri de ulei de măsline extravirgin, câteva linguri de oțet, sare și piper. Perfect atât pentru salate verzi, cât și pentru salate de paste.

  • Mai multă aromă. Adăugați ierburi aromate sau puțin arpagic sau arpagic tocat mărunt.

Sos de telina si iaurt

Aici mai aveți un sos de iaurt și mai ușor decât cel anterior, deoarece nu conține niciun ulei. Intr-un bol, amestecați un iaurt cu o bucată de țelină rasă, puțin usturoi tocat, sare, piper și câteva picături de lime sau suc de lămâie. Pe lângă salate, este ideal să însoțiți legumele sotate, aburite sau sub formă de crudités, adică crude și tăiate în bețișoare.

  • Mai multă aromă. Pentru finalizare, puteți adăuga puțin arpagic tocat și coajă de lămâie rasă.

Oțet de soia

În plus față de sushi și aromatizarea multor rețete, sosul de soia este, de asemenea, excelent pentru a face sosuri ușoare de salată. Pentru a face acest lucru, amestecați 6 linguri de sos de soia cu 2 linguri de ulei de măsline și 2 linguri de suc de lămâie. Deoarece are această notă orientală, se potrivește salatelor în stil asiatic și celor care au pește crud sau marinat, cum ar fi poke hawaiene.