Sos teriyaki sau marinată ușor de casă; Rețetă ușoară și sănătoasă!
A avea un arsenal de sosuri de construcție rapidă din capse de cămară vă poate salva absolut acele nopți în care ați uitat să vă planificați din timp. Sosurile simple sunt cheia transformării resturilor de frigider sau a frigiderului într-o masă legitimă. Așa că am să vă împărtășesc mai multe rețete de sos, pentru a vă oferi instrumentele necesare pentru a amesteca și a potrivi propriile cine rapide de săptămână. Acest sos teriyaki ușor de casă (sau marinată) este probabil al meu, deoarece este atât de versatil și folosește doar câteva ingrediente pe care le am la îndemână.
Sos teriyaki sau marinată ușor de casă
Cum se folosește acest sos teriyaki ușor de casă
Acest sos teriyaki ușor de casă începe cu doar patru ingrediente care alcătuiesc o marinată rapidă și ușoară sau poate fi îngroșat într-o glazură sau sos lucios cu adăugarea unui pic de amidon de porumb, apă și căldură. Acesta este modul în care poate fi folosit:
Cum se marinează: Adăugați aromă pieptului de pui sau betisoarelor, cotletelor sau porumbului, cuburilor de tofu sau chiar peștelui (este minunat cu somonul!). Marinează puiul, carnea de porc sau tofu cel puțin 30 de minute și marinează peștele doar 15 minute. Apoi aruncați-vă carnea, peștele sau tofu pe grătar, gătiți-le, coaceți-le sau chiar transferați totul (carne și marinată) într-un aragaz lent.
Ca un sos: Sosul gros poate fi periat peste carne la grătar sau la cuptor sau tofu. Sau, folosiți-l ca un salt de prăjit turnând sosul neîngroșat direct pe pantalonii de amestecat. Căldura extremă a tigaiei va fierbe instantaneu și va îngroșa sosul în timp ce acoperă legumele sau carnea sotate. * Nu folosiți marinată uzată pentru a face sosul. În schimb, faceți două loturi separate pentru a evita contaminarea încrucișată.
Cât câștig?
Cantitățile enumerate mai jos fac aproximativ 1/2 cană de marinată sau 1 cană de sos gros. 1/2 cană de marinată este suficientă pentru 2 piept de pui, 4 coapse de pui dezosate, una de 14 oz. bloc de tofu, sau aproximativ patru cotlete de porc. Ca sos, o ceașcă ar fi suficientă pentru un amestec de patru porții sau pentru periajul a aproximativ patru piept de pui. Puteți scala cu ușurință rețeta de mai jos schimbând numărul din caseta „porții”, iar restul ingredientelor se vor regla automat.