Sos Alfredo cu conținut scăzut de calorii; Clinica Nutrire
Cine nu și-a poftit un delicios și cremos alfredo când ținea o dietă? Cred că noi toți! Întotdeauna îmi place să-i întreb pe pacienții mei ce mâncare doresc, să încerce să-și îndeplinească poftele cât mai mult timp posibil, iar un pacient la care am asistat ieri a murit pentru o pastă Alfredo 🙂
Iată deci rețeta pentru o delicioasă pastă ușoară Alfredo. Puteți să-l adăugați pe o pastă integrală al dente și să o combinați cu piept de pui la grătar sau creveți ... doar gândindu-mă la asta îmi face gura apă, iată, veți avea nevoie de:
- 1 cană de lapte degresat
- 1/2 cană brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză de vaci
- 1 lingură de amidon de porumb (opțional pentru îngroșare)
- 1/2 cană de brânză parmezană
- Sare și piper după gust
- Pudră de usturoi (nu sare de usturoi)
- Busuioc proaspăt