Sos acru sau iaurt Speed ​​Spoon

spoon
Astăzi vă propunem una dintre salsa pe care o puteți adăuga la burritos și fajitas mexicane. Este un sos făcut cu maioneză, oțet, suc de lămâie și sare, este un sos acru. Nu pun niciodată sosuri în burritos pe care le facem acasă, obișnuitul este că pun puțin orez fiert sau doar cu carne de orice ... Îmi place Tinga Da fajitele surorii mele cu ardei, ceapă și pui ... sunt o doamnă.

În orice caz, iată rețeta ... dacă aveți maioneză în frigider nu vă va dura decât să o preparați 15 secunde.

  • Ingrediente pentru 250 gr de maioneză:
  • 200 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 ou
  • 5 ml oțet
  • 1 linguriță sare
  • Ingrediente din sos acru:
  • 125 gr sau 1 iaurt natural fără zahăr
  • 125 g maioneză
  • 1 linguriță de oțet
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 1 linguriță sare
  1. Pentru a face maioneza: Se cântărește uleiul și se rezervă. Puneți oul, oțetul și sarea în pahar și programați 1 minut și jumătate, 80 ° C, viteza 5. Când timpul se termină, programați-vă viteza 5 fără timp sau temperatură, și turnați uleiul, încetul cu încetul, peste capac și cu paharul pus. În acest fel, uleiul va cădea treptat în pahar. Opriți mașina când a fost încorporat tot uleiul. Cu spatula, coborâm resturile de maioneză de pe pereți și acoperim și amestecăm din nou, programând 10 secunde, viteza 3. Scoateți într-un borcan de sticlă și în frigider.
  2. Pentru a face sosul acru: Adăugăm toate ingredientele în pahar și amestecăm 15 secunde, viteza 3. Scoateți și rezervați în frigider până la servire, astfel încât să fie foarte proaspăt.

Notă: Se servește ca sos pentru tortilla mexicană. Poate fi folosit și pentru a adăuga la o salată.

Dietele speciale *: Rețetă potrivită pentru ovo-lactate-vegetarieni, celiaci și DM.

19 comentarii

MARIA GUTIERREZ

faci două creme diferite, una maioneză și cealaltă acrișor apoi le amesteci sau le servești separat,

Anonim

Vă mulțumesc foarte mult, acum că spuneți că este adevărat, ieri când l-am citit alergând am crezut că este pasul 3, haha. Am făcut și puiul tinga și a fost delicios.

Rosa Ardá

Este setat: în treapta 3
2.- Adăugați toate ingredientele și amestecați programând 15 secunde, viteza 3. Scoateți și puneți în frigider, astfel încât să fie foarte rece.
Cât de ușor este.

Anonim

Cât de repede trebuie să faci sosul? Ieri am făcut-o, dar nu știam cu ce viteză și până la urmă a fost foarte lichid:(

Vicky ortiz

Remediile procell, vă mulțumesc foarte mult pentru toate aceste informații.
Aștept dacă ți-a plăcut gustul sosului.

Losremediosprocell

Ok, sunt inspirat.
Sosurile sunt verzi (făcute cu inexistent fresnillo tomatillo în Spania) și roșii (făcute cu roșii) cele mai frecvente. Aș putea face un roșu și apoi să îl dau mai departe.
De fapt, puteți cumpăra și în curtea engleză și carrefour (gol) în secțiunea de mâncare mexicană. OJITO, OLD DE PASO și mărci similare sunt AMERICANE, nu mexicane și sunt la ani lumină distanță de aroma noastră originală.
MĂRCI MEXICANE: Herdez, coasta. În secțiunea de paste proaspete refrigerate există tortilla naturală din porumb și făină din Mexic. Foarte scump, dar fără îndoială, aroma autentică.
Puteți cumpăra oricând maseca și le puteți face.

Losremediosprocell

Bună Vicky.
Sunt primul care realizez că ceea ce este înțeles de mexican aici în Spania este uneori departe de rețeta originală. Cred că îmi place bucătăria spaniolă în Mexic.
Voi face această rețetă în acest weekend pentru prietenii mei și vă voi spune. Voi face și cochinita pibil taquitos, voi încerca să o fac în thermomix și apoi să-i dau rețeta. bine?