Sorgul, o cereală în slujba sănătății noastre

Abonați-vă la Vitónica

Acum câteva zile am vorbit despre diferitele tipuri de pâine, în funcție de tipul de cereale care a fost folosit pentru a o face. Cerealele pe care le discutăm sunt cele mai cunoscute și mai frecvente în dieta noastră, dar există multe alte soiuri. În această postare vrem să ne oprim pe una specială, este vorba despre sorg, o cereală nu foarte cunoscută în cultura noastră, dar care reprezintă o o sursă bună de beneficii pentru organism.

Această cereală provine din India și Africa centrală, deși în prezent Este cultivat în diverse locuri, cum ar fi America, Asia, Africa și în unele zone ale Europei. Este o cereală care, deși nu este foarte cunoscută, este consumată de mulți oameni din diferite părți ale planetei. Utilizarea sa este variată, deoarece este utilizată pentru consumul uman, producția de băuturi alcoolice, hrana animalelor. Este, de asemenea, un tip de cereale care rezistă foarte bine în zonele aride, făcându-l una dintre cele mai cultivate de pe planetă.

Contribuția nutrițională

Sorgul este o cereală similar cu porumbul, atât în aparență, cât și în contribuții nutriționale, deși are un aport caloric mai redus și, prin urmare, ne va oferi un aport energetic mai mic, deoarece are mai puțini carbohidrați. Rețineți aport scăzut de grăsimi că ne oferă, precum și numărul mare de proteine, deoarece ne oferă mai mult decât porumbul. Acest lucru îl face o cereală foarte apreciată în nutriția sportivă, deoarece ne va ajuta să îmbunătățim calitatea mușchilor și dezvoltarea acesteia.