Somon Marmitako - Rețetă ușoară și delicioasă!

Cine nu iubește o mâncare bună cu lingură? Sunt delicioase, calde și ni se potrivesc foarte bine. Deși uneori sunt grele, nu trebuie să fie întotdeauna așa, deoarece există opțiuni cu conținut scăzut de calorii și foarte echilibrate, cum ar fi aceasta rețetă marmitako de somon. Plin de contraste și arome ale mării, acest fel de mâncare se remarcă prin conținutul său minunat de omega 3, datorită produsului său emblematic.

Marmitako este un fel de mâncare tradițional foarte tipic în zonele de nord ale Spaniei, cum ar fi Asturia, Țara Bascilor și Cantabria. Descoperiți aromele sale și rămâneți cu noi la RecetasGratis pentru a vă bucura de această rețetă fantastică și a descoperi cum se face somon marmitako ușor și simplu. Dacă preferați o rețetă de marmitako cu Thermomix, urmați linkul.

2 file de somon fără piele sau oase
1 cartof mare
1 bucată de ceapă dulce
1 cățel de usturoi
1 lingură de desert de boia dulce și mărar
10 mililitri de ulei de măsline
1 buchet de pătrunjel proaspăt tocat
2 roșii coapte coapte
2 vârfuri de sare
2 pahare de apă cu o tabletă de bulion de pește dizolvată
2 linguri de oțet de mere sau alb
1 bucată de piper verde

Într-o mașină de tocat pune usturoiul și roșiile tăiate cubulețe. Se toacă până se face un piure fin, se scoate și se rezervă pentru mai târziu.

Acum puneți o caserolă la încălzit cu un jet de ulei. În timp ce se încălzește la foc mic, taiem ardeiul și ceapa în bucăți de mărimea degetelor. Se sotează 6 minute la foc mic și se amestecă din când în când.

Se adauga rosia si usturoiul zdrobit, amestecați și gătiți încă patru minute. Adăugați puțină sare pentru a elibera lichidele și aromele pentru a se amesteca. Acoperiți și gătiți încet.