Somon la grătar - Rețete
Rețeta pe care o aduc astăzi este cea pentru care mi-a dat mereu rezultate bune gatiti somon la gratar. Urmând câțiva pași foarte simpli vom realiza ca somonul să fie maroniu auriu la exterior și foarte suculent la interior.
Somonul intră în pești mai sănătoși pe care o putem găsi în pescărie. Conține o mulțime de vitamine, omega3 și minerale, făcându-l un aliment perfect pentru a fi încorporat într-o dietă echilibrată.
Și dacă nu aveți multă experiență în bucătărie, nu vă faceți griji, aceasta este una dintre acele rețete atât de ușor de realizat încât arată întotdeauna perfect. Așadar, mergeți mai departe și nu ezitați să pregătiți un preparat delicios de somon.
Rețetă de somon la grătar
Ingrediente pentru gătit somon la grătar
Cu aceste sume vom avea pentru 2 persoane:
- 2 bucăți de somon de aproximativ 200-300 gr fiecare
- 2 căței de usturoi (opțional)
- 1 lămâie
- 1 lingurita de patrunjel tocat
- Piper negru
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare
Cum se gătește un somon bun la grătar
- Vom începe prin uscarea bucăților de Somon cu hârtie de bucătărie.
- Încălzim o plită antiaderentă cu două linguri de ulei de masline, pe care o distribuim bine pe toată baza, o fac cu o perie de bucătărie pentru a mă asigura că este bine unsă.
- În timp ce grătarul se încălzește, condimentăm somonul adăugând Sare Da Piper după gust și puțin pătrunjel proaspăt tocat.
- Decojim și zdrobim catei de usturoi într-un mortar și cu mâinile noastre ungem bucățile de somon cu ele pe ambele părți.
- Când fierul este fierbinte, așezăm bucățile de somon pe partea pielii.
- Gatiti 5-7 minute, totul depinde de grosimea fiecarei piese.
- Întoarceți bucățile de somon cu ajutorul unei palete de bucătărie și gătiți încă 3 și 5 minute.
- Scoatem de pe foc și avem gata somonul la grătar. Rămâne doar să îl serviți la masă însoțit de o salată, orez sau niște cartofi. Nu uitați să puneți câteva bucăți de lămâie astfel încât fiecare restaurant să poată condimenta somonul după bunul plac. poftă bună!