Somon în SOS DE HOLANDESA - Gătit de casă și ușor

REȚETĂ DE SALMON LA GRĂTURĂ CU SOS DE OLANDEZĂ

Somon în sos olandez. O rețetă delicioasă cu care sunteți sigur că vă va surprinde toți oaspeții. Sosul olandez este o rețetă clasică a bucătăriei franceze, ideală pentru a însoți mâncărurile din pește și fructe de mare. Poate fi servit și peste legume și poate fi gratinat. Este foarte asemănător cu maioneza, diferența este că în prepararea sa, uleiul este înlocuit cu untul. Este o rețetă foarte simplă și foarte rapidă de făcut acasă. Este ideal să vă pregătiți cu ocazii speciale, fără a petrece mult timp în bucătărie. Să vedem cum să preparăm acest somon delicios în sos olandez, urmând câțiva pași simpli.

casă

INGREDIENTE pentru 2 persoane:

  • 4 fileuri de somon proaspăt
  • 100g unt
  • 2 galbenusuri de ou
  • 1 lingură de suc de lămâie
  • sare si piper

CUM SE FACE SĂMĂN PROPUS CU SOS DE OLANDEZĂ

Timp necesar: 25 de minute.

Pentru a pregăti acest delicios somon în sos olandez într-un mod simplu, trebuie doar să urmați următorii pași:

  1. Pregatim sosul olandez: topim untul

Intr-o caserola punem untul cubulete si il lasam sa se topeasca putin cate putin la foc foarte mic, ca sa nu se arda. Odată ce este topit, îndepărtăm foarte atent, cu ajutorul unei linguri sau a unei oale, spuma care iese pe suprafața sa. După aceea, scoatem caserola cu untul de pe foc și o lăsăm să se încălzească câteva minute.