Somon în foietaj - Rețete delicioase - Rețete de gătit de casă și ușoare

Preț: 4,5 €/persoană
Calorii per 100g: 305kcal
Rețete de pește și fructe de mare

Ingrediente

400 gr. coapsă de somon (o bucată și fără piele)
2 foi de foietaj (dreptunghiular)
100 gr. spanac proaspăt
200 ml. lapte
20 gr. făină de grâu
10 gr. de unt
1 ou XL sau 2 ouă medii
Sarat la gust)
Hârtie pergament (pentru coacere)

Cum se face somon în foietaj. Când îmi ceri rețete cu pește pentru Crăciun fără complicații, recomand întotdeauna bibanul de mare în sare sau Dorată la cuptor.

Dar există o mulțime de opțiuni care, fiind puțin mai elaborate, sunt delicioase. Optând pentru pești mai ieftini precum somonul. Este ușor de verificat, deoarece în blog veți găsi multe rețete cu acest pește și este foarte versatil în gătit. Știu că nu este unul dintre cei mai ieftini pești din zilele noastre, dar din când în când merită să vă delectați cu un somon norvegian bun, de exemplu.

Aluatul foietaj este un bun complement în bucătărie, pentru a prepara acest tip de feluri de mâncare sărate, unde o facem în cuptorul umplut cu carne sau pește. Această rețetă poate fi făcută și mai simplă, folosind întreaga bucată de somon și foaia de foietaj fără a toca. Pas cu pas ar fi același, dar fără a face porțiunile individuale.

În ceea ce privește somonul, astăzi este foarte prezent în orice piață de pește, în special în cele din acvacultură. Vă recomand să faceți efortul și să utilizați somon norvegian, deoarece este o valoare sigură în calitate și aromă. ‌

Pregătirea umpluturii pentru somon în foietaj

Începem prin tăierea spanacului în pătrate mici. Intr-o tigaie, topim untul, la foc mediu. Adăugați spanacul, amestecați și prăjiți. Sărăm după gust.