Somon aburit cu legume și sos Teriyaki - Blogul Claudiei; Julia

Astăzi este o rețetă pentru cele mai sănătoase pe care le putem obține între piept și spate. Un somon aburit cu legume și sos teriyaki care are gust de glorie și este preparat într-o clipită și fără a folosi multe ustensile de bucătărie. Toate avantajele pentru un platazo pe care îl iubim și ne lasă mai mult decât mulțumiți de fiecare dată când îl pregătim.

Folosirea unui produs bun este întotdeauna recomandată, dar atunci când pregătirea rețetei este atât de simplă și ingredientul principal este (aproape) gol, acest lucru devine obligatoriu. Ia niște coapse bune de somon sălbatic. Da, cel care nu seamănă cu somonul pentru că are o culoare deschisă (nu vă lăsați păcăliți de obicei, că SALMONUL cu litere mari nu este portocaliu strălucitor, ci pal și delicat). Și să vă bucurați de această minunată rețetă.

Ingrediente (pentru 2 persoane)

• 2 file de somon sălbatic
• 1/2 ceapa
• 1/2 piper verde
• 1/2 piper roșu
• 2 crenguțe de rozmarin
• Sare
• Piper negru
• Ulei de măsline extra virgin

Pentru sosul teriyaki:

• 75 ml sos de soia
• 30 ml oțet de orez
• 20 g zahăr brun
• 2 lingurite ghimbir macinat
• 1 linguriță amidon de porumb
• 30 ml de apă
• 5 ml ulei de susan (opțional)

---