Soluții alimentare Flexile Diet Unilever
Înșelarea nu este atât de rea.
Vom adânci în dieta flexitară, beneficiile acesteia și felurile de mâncare pe care le puteți prepara
pentru mesele voastre flexitare.
Ca profesioniști în bucătărie și mâncare, trebuie să cunoaștem tendințele în stilul de viață și mâncarea pe care oaspeții noștri le pot avea, deoarece în fiecare zi apar noi opțiuni și fiecare este clar definită; De aceea, de data aceasta vrem să vă împărtășim tema flexitarismului, care mai mult decât „trișarea” înseamnă flexibilitate pentru a avea cel mai bun dintre cele două modele de hrănire.
În prezent, datorită tehnologiei și globalizării informațiilor, ne bucurăm de multă libertate și opțiuni în propunerile culinare de a alege dieta care se potrivește cel mai bine credințelor noastre, stilului de viață, preferințelor și nevoilor fizice: vegetarian, ou, lacto-vegetarieni, vegani, vegani crudi, frugivori ... Opțiunile sunt nesfârșite, dar există una care s-a poziționat rapid ca dietă între echilibrul alimentar vegetarian și sănătos: flexitarism. În Spania, acesta din urmă a câștigat un număr mare de adepți și sunt deschise tot mai multe restaurante dedicate acestui public, de fapt, un cunoscut brand de îmbrăcăminte s-a asociat cu un restaurant flexitar din Barcelona, astfel încât să le puteți gusta rețetele în timp ce faceți cumpărături, dar acest lucru se vorbește deja despre inovația în modelele de afaceri în restaurante și subiectul nostru este să cunoaștem beneficiile practice ale flexitarismului pentru a le include în creațiile noastre culinare.
Consumul ocazional de alimente de origine animală, în cadrul unei diete de obicei vegetariene, este ceea ce definește un flexitar, în plus, nu trebuie să consume atât carne, cât și pește, pot alege, de exemplu, să consume doar pește și să evite carnea. Studiile efectuate în Statele Unite au concluzionat că 2 din 3 vegetarieni (ovo-lacto-vegetarieni) consumă ocazional un produs de origine animală: ouă, unt, miere, dar niciodată carne. Cu toate acestea, diferența dintre un vegetarian și un flexitar este că acesta din urmă poate consuma ocazional carne sau produse de origine animală fără a constitui o transgresiune a modelului de dietă, în timp ce pentru vegetarian constituie o pauză majoră în dieta lor. unele cazuri prin sentimente de vinovăție.