Soia pentru îngrășare Pot pierde în greutate
Se îngrășează soia? Nu există nicio îndoială cu privire la marea putere nutrițională și versatilitatea acestei leguminoase. Cu toate acestea, în planul de slăbire, accentul a fost pus pe valoarea sa dietetică. În aceste rânduri vom încerca să analizăm dacă soia îngrășează.
Soia este o leguminoasă foarte hrănitoare, care se consumă direct sub forma a două produse: semințe și ulei. Să analizăm valoarea sa dietetică. Sămânța conține fiecare 100 g
- Energie: 422 Kcal
- Proteine: 35
- Carbohidrați: 30 g
- Fibre: 5 g (fierte)
- Lipide totale: 18 g
- Colesterol: 0 mg
În comparație cu leguminoasele cele mai frecvent consumate, cum ar fi nautul, linte, fasole (fasole verde) și mazăre (mazăre), soia are o valoare nutritivă ridicată. Dar ceea ce ridică îngrijorare este dacă soia îngrășează. Să vedem în detaliu.
Conține jumătate din carbohidrați (30 g) comparativ cu alte leguminoase. Este mai bogat în proteine (35 g) comparativ cu restul. Soia este singura leguminoasă care conține lizină. Majoritatea aminoacizilor esențiali sunt prezenți, deși este deficitar în metionină. Din acest motiv, este necesar să o combinați cu cereale pentru a obține o proteină completă. În ceea ce privește grăsimile, conține 18%, predominant nesaturate. Din acest motiv, este îndoielnic dacă soia îngrășează, conținutul său de fibre alimentare este ridicat (4,5% din greutatea semințelor)