Smochinul uscat din Ávila, un fruct cu marca de garanție Frutas Olivar
smochin uscat din Ávila, Cultivat în special în zona Gredos, este unul dintre cele mai cunoscute fructe din Castilla y León datorită texturii, proprietăților și unicității sale. La Frutas Olivar, în calitate de angrosisti și distribuitori de fructe și legume, comercializăm soiul de smochine uscate din Ávila pe tot parcursul sezonului său, din noiembrie până în februarie.
Citiți acest articol la începutul sau la sfârșitul sezonului de producție, vă aducem principalele proprietăți ale smochinelor uscate, pe lângă prezentarea unora dintre cele mai remarcabile produse din fructe și legume din provincia Ávila și împrejurimile sale. Ia-ti notite!
Cuprins
Ce sunt smochinele uscate din Ávila?
smochine uscate sunt rezultatul procesului de uscare și al absenței umezelii care se aplică pe smochine naturale după sfârșitul sezonului lor, în septembrie. Una dintre provinciile țării noastre în care acest fruct este cel mai cultivat este Ávila, unde producția de smochine a crescut cu aproximativ una 25% in ultimii ani.
Mai exact, această cultură este produsă în zona Sierra de Gredos, unde au fost sârguincioși în producția acestui produs de zeci de ani și care are propriul său sigiliu de calitate, numit „Marca de garanție Higo de Gredos”, fiind primul și singurul din Spania cu această recunoaștere.
Smochinele uscate au proprietăți foarte benefice pentru a menține o dietă echilibrată, datorită lor conținut ridicat de apă (aproximativ 30%) și prezența favorabilă a carbohidraților și a zaharurilor naturale.
Principala varietate de smochine uscate care se produce în provincia Ávila este cea a "Gâtul doamnei", cultivat în special în zona Candeleda și caracterizat prin pielea sa fină și dulceața intensă.
Care sunt beneficiile nutriționale ale smochinelor uscate?
beneficiile smochinelor uscate Sunt numeroase, deoarece este un fruct foarte hrănitor, care oferă un conținut ridicat de vitamine și minerale organismului.
Includerea lor în dieta obișnuită poate fi o opțiune foarte sănătoasă să consume contribuțiile zilnice necesare de vitamine din grupa B, vitaminele A, C și E, calciu, fier sau magneziu, printre altele. În continuare, vom enumera principalele sale avantaje:
Smochinele uscate ca sursă de fibre naturale
Dacă smochinele uscate se remarcă pentru ceva în lumea fructelor, este pentru capacitatea lor de a facilita digestia și tranzitul intestinal al celor care le consumă. Acest lucru se datorează faptului că o porție de smochine uscate de 60 de grame oferă în jur 6 grame de fibre, care reprezintă 23% din fibra zilnică necesară organismului.