Slăbiți Dieta Big MAC protejează intestinul și nu, nu include ceea ce credeți
Un nutriționist explică modul de a baza dieta pe consumul de carbohidrați complecși din fructe, legume, leguminoase și cereale integrale
@ralcolea Actualizat: 30.06.2019 01: 29h
Știri conexe
Nu te panica. Nu i-am cerut dietei-nutriționistului Blanca García-Orea să pregătească o dietă cu cele mai populare feluri de mâncare ale unui hamburger, nr. Ceea ce v-am cerut este să ne explicați cum să vă bazați dieta pe consumul de carbohidrați complecși din fructe, legume, leguminoase și cereale integrale, care sunt de fapt așa-numitele MAC (carbohidrați accesibili la microbiota, pentru acronimul său în engleză).
Pentru a înțelege beneficiile pe care „dieta Big MAC” le aduce organismului, expertul de la Centrul Medical Segura Clinics clarifică faptul că „MAC” sunt alimentele cu care se hrănesc bacteriile intestinale, deci cu cât este mai bogată dieta noastră Pentru ei, va exista o diversitate mai mare de bacterii în intestin și se va oferi o cantitate mai mare de beneficii, întrucât „dezvoltarea sistemului imunitar depinde de bacterii, pe lângă controlul bolilor inflamatorii intestinale, supraponderalității, anxietății sau diabetului”. Categoric, ceea ce mâncăm determină microbii pe care îi hrănim, cele care se vor înmulți mai repede și, prin urmare, cele care, în cele din urmă, vor fi mai abundente.
Fibrele fermentabile, baza dietei
Există mai multe tipuri de fibre: o fermentabilă și solubilă; iar cealaltă, nefermentabilă și insolubilă. Care este diferența dintre ele? După cum explică Blanca García-Orea, fibre insolubile și nefermentabile Este eficient în tratarea constipației, deoarece facilitează scaunul să absoarbă mai multă apă și ajută la defecare mai bine. Acest tip de fibre nu sunt fermentate în colon și bacteriile intestinale nu sunt capabile să o descompună, astfel încât să poată părea aproape intactă în scaun. Câteva exemple de alimente care conțin această fibră sunt semințele de susan, tărâțe, ridichi, țelină, salată și napi.