Slăbește și nu recâștiga kilograme urmând aceste sfaturi

Un medic nutriționist explică cheile pentru a duce o viață sănătoasă și a mânca

Știri conexe

Noi, spaniolii, ne bucurăm de dieta mediteraneană foarte apreciată și totuși suntem tot mai obezi. Obiceiurile proaste, dietele care nu funcționează și, mai ales, sedentarismul sunt principalele cauze ale obezității noastre. Laura Gomez San Miguel, medic-nutriționist la centrul spa Mondariz, explică cheile pentru menținerea greutății noastre corecte și evitarea efectului yo-yo, adică pentru a recâștiga kilogramele după dietă:

—Spaniolii suntem grăsimi?

-În Spania, 1 din 6 adulți este obez și 1 din 2 este supraponderal. Problemele frecvente de greutate ale spaniolilor au legătură cu stilul lor ridicat de viață sedentar. Se poate spune că 86% dintre adulți poartă o viata sedentara. Un alt factor care influențează creșterea în greutate este dieta necorespunzătoare întrucât în ultimii ani s-a înregistrat o creștere a consumului de băuturi răcoritoare, sucuri, băuturi zaharoase etc. și o scădere a consumului de cereale și leguminoase. Cele mai recente date arată că proporția adulților supraponderali a crescut, în general, în ultimii ani, deși într-un ritm mai lent decât se anticipase în proiecțiile anterioare ale OECD. Aceasta este una dintre preocupările Balneario de Mondariz, care de mai bine de 15 ani dezvoltă diferite tratamente pentru a ajuta la atenuarea acestei probleme în societatea actuală. Deja la începutul secolului al XX-lea, în anii 20 fericiți, centrul spa Mondariz avea propria echipă și departamentul de nutriție, o inovație la acea vreme.

—Mâncăm bine sau rău în ciuda dietei mediteraneene?

—Ce se întâmplă este că o mare parte a populației spaniole consumă o dietă bazată pe modificarea dietei tradiționale mediteraneene, având un consum ridicat de grăsimi animale, cu un consum ridicat de grăsimi saturate, un consum ridicat de proteine, un consum insuficient de fructe, legume, legume și lapte și consum redus de fibre.

—Criza a adus noi oameni obezi?

„Criza a afectat nutriția multor familii”

- Nivelurile de obezitate au crescut în majoritatea țărilor în ultimii cinci ani, criza economică fiind factorul care probabil a contribuit cel mai mult. Rapoartele arată că lipsa resurselor financiare a dus la familiile cheltuiesc mai puțin pe mâncare sănătoasă cum ar fi fructele și legumele și, chiar și, în cele mai sărace gospodării dieta s-a schimbat în direcția hranei cu conținut ridicat de calorii.

De asemenea, s-a observat că bărbații cu o educație mai mică au de 1,6 ori mai multe șanse de a fi obezi decât bărbații cu un nivel de educație superior. În mod similar, femeile cu mai puțină educație au de 2,4 ori mai multe șanse de a fi obeze decât femeile mai educate.

Ceea ce facem fatal

—Spaniolii, în general, facem diete proaste?

—Problema spaniolilor nu constă în faptul că fac o dietă proastă. Ceea ce se întâmplă este probabil lipsa de continuitate după urmarea unei diete, oricare ar fi aceasta. Orice dietă pe care o facem este esențială pentru a efectua un program de întreținere pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține o greutate stabilă acolo unde sunt menținute obiceiuri alimentare bune și însoțiți-l cu exerciții fizice continuat fizic. Aceasta este probabil problema spaniolilor și aș îndrăzni să spun la nivel mondial baza eșecului diferitelor diete.

Ce fel de greșeli facem practic?

—În majoritatea cazurilor, în timp ce persoana urmează o dietă, o urmează și pierde în greutate. De îndată ce se atinge greutatea dorită, persoana se relaxează și începe să eșueze în acea dietă de întreținere, neîncorporând alimentele progresiv, ci părăsind brusc dieta. În așa fel, încât se întoarce la obiceiurile alimentare proaste și stilul de viață sedentar pe care le avea înainte de a începe dieta.