Slăbește sau crește în greutate, o chestiune de ore
Ora mesei este legată de succesul unei diete de slăbit, așa cum au arătat diferite studii
Știri conexe
În lupta pentru a evita supraponderalitatea, ce și cât să mănânci este la fel de important ca atunci când. Pentru a pierde în greutate, trebuie să mâncați o dietă echilibrată și să ardeți mai multe calorii decât cele ingerate, dar, în ultimii ani, diferite studii au arătat modul în care timpul pe care îl consumăm determină că aceste calorii sunt mai mult sau mai puțin eficiente în corpul nostru.
Abundența de lumină artificială, televizor, tablete și smartphone-uri, sunt, printre altele, cauzele pentru care amânăm timpul pentru a ne culca și a mânca la orele în care ar trebui să dormim deja. Un obicei legat de riscul crescut de a fi supraponderal și alte tulburări metabolice. Cele mai recente cercetări din această linie, efectuate la șoareci și publicate săptămâna aceasta în revista „Cell Metabolism”, avertizează împotriva obiceiului de a mânca târziu și concluzionează că limitarea aportului la o perioadă cuprinsă între 8 și 12 ore pe zi păstrează colesterolul, diabet și obezitate.
Profesorul Satchidananda Panda și echipa sa de la Institutul Salk au folosit 400 de șoareci cărora li s-au pus diferite tipuri de diete proaste (hipergrase, bogate în grăsimi și zaharuri și bogate în zaharuri) și restricții de timp diferite. Rozătoarele a căror perioadă de aport a fost limitată la 8-12 ore noaptea (când aceste animale sunt cele mai active) au câștigat mai puțină greutate și au avut mai puțină grăsime corporală decât cele din grupul de control care au consumat același număr de calorii, dar au putut să o facă la în orice moment al zilei. Aceste beneficii au fost menținute chiar și atunci când șoarecii cu oră restricționată au fost lăsați liberi la sfârșit de săptămână pentru a mânca oricând au vrut.
«Acest studiu confirmă importanța programului în efectele metabolice ale dietei. Ceasul nostru intern are nevoie de perioade de post și ingestie și că acest lucru este foarte respectat și ordonat. Că corpul nostru înțelege noaptea ca postul și ziua ca aportul. Dacă mâncăm la orice oră, ceasul se aplatizează și nu se sincronizează așa cum ar trebui ", explică dr. Marta Garaulet, profesor de fiziologie și nutriție la Universitatea din Murcia și profesor invitat la Universitatea Harvard (SUA). Ritmul nostru circadian este marcat de ciclurile de lumină și întuneric. Confruntat cu același aliment, capacitatea de a-l metaboliza va fi diferită în funcție de tipul de hormoni activi la acel moment. „Dimineața avem o mare capacitate de a metaboliza zaharurile, deoarece insulina funcționează foarte bine, în timp ce noaptea, melatonina crește și există o intoleranță mai mare la glucoză”, explică expertul.