Siloz de porumb în diete pentru creveți de apă dulce postlarve Macrobrachium rosenbergii

Investi. Mar., Valparaíso, 34 (2): 57-61, 2006

Insilatul de porumb în dietele postlarva de creveți de apă dulce Macrobrachium rosenbergii*

Insilatul de porumb în dieta creveților de apă dulce postlarvală Macrobrachium rosenbergii*

Maurício G. Coelho-Emerenciano 1 și Wilson Massamitu-Furuya 1

1 Departamentul de zootehnie, Universitatea de Stat Maringá, Av. Colombo 5.790, zona 7 Maringá-PR, Brazilia

ABSTRACT. Înlocuirea porumbului cu siloz de porumb este evaluată în dietele de creveți de apă dulce Macrobrachium rosenbergii. Au fost utilizate 640 postlarve de creveți (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm), care au fost distribuite aleatoriu în patru tratamente și patru replici. În fiecare unitate experimentală formată dintr-o cușcă cu o capacitate de 130 L, au fost introduse 40 de postlarve. A fost utilizată o dietă de referință cu 37,7% proteină brută și 4.343 Kcal de energie brută · kg -1. Insilatul de porumb a înlocuit porumbul în dieta de referință în concentrații de 0, 8, 16 și 24%. Efectele tratamentelor asupra variabilelor consumului rației, factorului de conversie a dietei, eficienței proteinelor și supraviețuirii nu au fost observate. Creșterea în greutate și biomasa finală au crescut liniar cu privire la includerea silozului de porumb în diete și au fost încadrate într-un model de regresie liniară. S-a ajuns la concluzia că porumbul poate fi înlocuit în totalitate cu însilozarea porumbului în diete pentru postlarva de creveți de apă dulce. M. rosenbergii, care au până la 24% din ingredientul respectiv.

Cuvinte cheie: Macrobrachium rosenbergii, creveți de apă dulce, siloz de porumb, postlarve, alimente, Brazilia.

ABSTRACT. Prezenta lucrare evaluează înlocuirea porumbului însilozat cu porumb în dietele creveților de apă dulce Macrobrachium rosenbergii. Cele 640 de postlarve (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm) utilizate în acest studiu au fost distribuite aleatoriu în patru tratamente și patru replici. Fiecare unitate experimentală a constat dintr-o cușcă (volum de 130 L) și 40 de postlarve. Dieta de referință a fost de 37,7% proteină brută și 4,343 Kcal energie brută · kg -1. Concentrațiile de 0, 8, 16 și 24% siloz de porumb au substituit porumbul utilizat în dieta de referință. Nu s-a observat că tratamentele afectează următoarele variabile: consumul de furaje, raportul de conversie a furajelor, eficiența proteinelor și supraviețuirea. Creșterea în greutate și biomasa finală au crescut liniar în ceea ce privește includerea silozului de porumb în diete; ambele s-au potrivit unui model de regresie liniară. În concluzie, silozul de porumb (până la 24%) poate înlocui complet porumbul în dietele creveților de apă dulce post-larvare Macrobrachium rosenbergii.

Cuvinte cheie: Macrobrachium rosenbergii, creveți de apă dulce, siloz de porumb, postlarve, alimente, Brazilia.

INTRODUCERE

Creșterea creveților de apă dulce este una dintre activitățile de acvacultură cu cea mai rapidă creștere din Brazilia. Se estimează că, în 2000, producția a fost mai mare de 200.000 de tone, evaluată la peste 1 milion de dolari SUA. Aceasta corespunde cu 20% din volumul total produs de sectorul creveților marini, un procent care în mod istoric era de aproximativ 5% (Nou, 2000).

Creveți de apă dulce Macrobrachium rosenbergii Este un crustaceu de origine indo-Pacific, larg distribuit în regiunile tropicale și subtropicale din mai multe țări asiatice. Această specie se găsește pe tot parcursul anului și poate fi găsită atât în apele dulci, cât și în cele sălbatice, trăiește în majoritatea râurilor și se găsește până la 200 km de coastă. Este o specie omnivoră, cu un regim constant de hrănire, iar dieta sa include viermi și insecte acvatice, moluste mici, pești, crustacei, semințe, fructe, alge, frunze și tulpini moi ale plantelor acvatice (Ling, 1969).

Producția de creveți de apă dulce este direct asociată cu producția de postlarve, care este acum cunoscută pe scară largă (Valenti, 1998). Între timp, evaluarea surselor alternative de proteine și energie care pot fi utilizate în cultivarea intensivă a crustaceelor este importantă pentru a îmbunătăți rentabilitatea economică (Millamena și Triño, 1997), în special atunci când este supus unui tip de procesare mai bun decât utilizarea a amidonului (Pumping-Tuburan și colab., o mie noua sute nouazeci si cinci; Davis & Arnold, 1995; Cruz-Suarez și colab., 2001).

Sursele de proteine de origine vegetală au fost evaluate recent în rațiile de creveți de către Sudaryono și colab. (1999) și Bautista-Teruel și colab. (2003), care au descoperit că creveții folosesc diversele surse de proteine de origine vegetală destul de eficient, dar există încă o lipsă de informații legate de valoarea nutrițională a surselor de energie de origine vegetală, care sunt prezente în valori de 15 până la 30% ca ingrediente dietetice.

În Brazilia, utilizarea însilozării cu cereale umede în hrana animalelor a crescut. Insilatul permite o creștere a digestibilității amidonului boabelor, datorită modificărilor cauzate în amidon în timpul procesării materiei prime (Jobim și colab., 2001). Prin urmare, studiile care pot evalua utilizarea silozului de porumb în rații pentru creveții din Malaezia sunt importante, având în vedere beneficiile posibile ale însilozării pentru a-i crește gustul și valoarea nutritivă.

Sunt de dorit diete atractive și foarte digerabile, astfel încât creveții să poată obține o bună creștere și supraviețuire în agricultura intensivă. Porumbul este cerealele cele mai utilizate ca sursă de energie în rațiile folosite pentru hrănirea creveților în Brazilia și înlocuirea acestuia cu siloz de porumb poate contribui la un consum mai ridicat al dietei, deoarece procesul de însilozare poate îmbunătăți gustul porumbului, precum și valoarea nutritivă.

Deoarece acest proces crește digestibilitatea amidonului și, în consecință, disponibilitatea nutrienților și valoarea energetică a dietei, pentru a obține o performanță adecvată, cu daune minime asupra mediului.

Prezenta lucrare își propune să evalueze efectul înlocuirii porumbului cu siloz de porumb în rații pentru creveți de apă dulce M. rosenbergii, între 60 și 105 zile.

MATERIALE ȘI METODE

Studiul a fost realizat în Laboratorul de acvacultură al Universității de Stat din Maringá, din februarie până în martie 2004. 640 postlarve de creveți (0,12 ± 0,04 g; 24,65 ± 2,53 mm), achiziționate la Centrul de acvacultură al Universității de Stat Paulista (CAUNESP), Jaboticabal-SP. Larvele au fost distribuite în patru cuști cu capacitatea de 130 L, fiecare cu diete diferite. Cuștile au fost ținute într-un iaz de fibrociment de 800 L și s-au efectuat patru replici ale acestui experiment. Aerarea a fost menținută constant de roci poroase cuplate la un aerator central. Rata zilnică de reînnoire a apei în cuști a fost de 20%, iar sistemul de filtrare a constat dintr-un biofiltru, care avea substrat fragmente de cochilii marine de moluște.