Și tu, cum mănânci? Crezi că dieta ta este sănătoasă și echilibrată?

crezi
Nu există nicio îndoială că interesul de a mânca o dietă „sănătoasă și echilibrată” evoluează exponențial. Dovadă a acestui fapt este succesul unor publicații precum ALIMENTE . Acest interes este normal și de dorit, este un semn al progresului și al bunăstării societății. Mulți ani, o mare parte a populației nu se mai îngrijorează de a mânca pentru a ingera calorii, interesul lor este să mănânce sănătos și bogat.

Din păcate, nu întreaga populație suscită acest interes, având în vedere ratele de supraponderalitate și obezitate din țara noastră. Sau poate există interes, dar nu este atât de ușor să obții o dietă sănătoasă și echilibrată. Programul de lucru, viața supraîncărcată cu sarcini și obiective, lipsa timpului de gătit, mese gata, mâncare gustoasă, alimente foarte procesate și, de ce să nu spunem asta, confort ..., există multe motive. Într-o măsură mai mare sau mai mică, aproape toți ne vedem reflectați.

Se pare că dieta mediteraneană și dieta DASH sunt cele care acumulează cele mai multe medalii în campionatul de dovezi științifice a ceea ce înseamnă să mănânci sănătos și echilibrat. Fructele, legumele și cerealele integrale sunt trio-ul câștigător. Știm deja că dieta mediteraneană este bogată în legume, nuci, fructe, leguminoase, ulei de măsline, pește ... Dieta DASH (Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea), ceva de genul „abordării nutriționale pentru a opri hipertensiunea”, este dieta propus de NIH (National Institutes of Health), US National Institutes of Health, pentru scăderea tensiunii arteriale și menținerea sănătății. În scopuri practice, dieta DASH este aproape identică cu dieta mediteraneană. Primul are o prezență mai mare a produselor lactate degresate și subliniază limitarea consumului de sare, iar al doilea încorporează un consum moderat de alcool.

Aceeași dietă poate avea efecte diferite asupra sănătății fiecărei persoane

Americanilor le plac foarte mult concursurile și competițiile și, desigur, au un clasament al celor mai bune diete pregătite de portalul „S.U.A. News World Report ”, aprobat de Universitatea Harvard, în care din nou dieta mediteraneană și dieta DASH sunt din nou în top în 2018, printre 40 de tipuri diferite de diete (1). Nu numai că sunt cele mai sănătoase, dar sunt și cele mai ușor de păstrat pe termen lung.

În fiecare zi, încercăm să ne apropiem cât mai mult de dieta mediteraneană (a noastră) alegând un mic dejun bun (pâine integrală cu ulei de măsline virgin, mai întâi prindere la rece și roșii), având ceva la mijlocul dimineții (câteva nuci), nu pâine la prânz, evitați deserturile, luați un fruct pentru o gustare și luați o cină ușoară. Unele zile o facem mai bine și altele nu atât. Îi întreb pe toți pacienții mei despre obiceiurile lor nutriționale și aproape toți consideră a lor bune, indiferent dacă sunt sau nu supraponderali (este primul lucru pe care îl pot obiectifica cu ochiul liber). Mănânc multe fructe, iubesc quinoa, iau o dietă FODMAP, sunt vegană, iau o dietă paleo, sunt mediteraneană, fac niște fructe și legume grozave.?