Shiitake amestecat cu cartofi și ceapă

Ove s-a retras cu forța după 43 de ani în aceeași companie, la 59 de ani, este un om ursuz care și-a pierdut încrederea în toată lumea, inclusiv în el însuși; până când viziunea sa negativă asupra omului și societății este pusă la încercare de o familie care se mută în vecinătate, determinându-l să renunțe la singurul său scop din nou și din nou după ce a pierdut Sonja.

Ove nu este vecinul tipic pe care vrei să-l întâlnești în cartier. Este un curmudgeon, un plictisitor care insistă asupra exagerării menținerii ordinii și disciplinei, un tânăr singuratic și resentimentat de aproape șaizeci de ani de la care soarta a luat prea multe lucruri. Cu toate acestea, ceva din viața lui Ove este pe cale să se schimbe. O serie de circumstanțe fortuite îi redau treptat credința în rasa umană. Și, în același timp, oamenii din jurul lui încep să înțeleagă că vecinătatea lui nu ar fi aceeași fără Ove ursuz. Ar fi un loc mai rece, mai puțin solidar și, în mod ciudat, de asemenea, mult mai puțin distractiv. Un roman care te face să râzi și să plângi cu un minunat simț al umorului care face din Ove un personaj plăcut și de neuitat, pentru că, în final, toată lumea îl iubește pe Ove.

4 cartofi
300 gr de ciuperci Shiitake
5 ouă de pui fericite
1 ceapă
Ulei de măsline extra virgin
Sare roz Himalaya
Piper
Pătrunjel uscat prin congelare

Curățați cartofii, tăiați-i felii subțiri. Se spală și se scurg.
Prajiti cartofii in ulei de masline extravirgin din abundenta. Odată ușor rumenit, se scurge.
Curățați ciupercile și tăiați-le în juliană.
Curățați și julienneți și ceapa. Se prăjește într-o tigaie cu puțin ulei. Condimentați și când este fraged și începe să capete culoare, adăugați ciupercile. Se sotează la foc mare, astfel încât să se gătească fără a elibera apă.
Crăpați ouăle pe o farfurie și bateți-le, doar câteva secunde pentru a sparge gălbenușurile și albușurile, nu trebuie să fie complet amestecate.
Adăugați cartofii prăjiți la sosul de ciuperci, presărați cu pătrunjel, condimentați și amestecați.
Se toarnă ouăle, se amestecă și se coagulează după gust.
Se servește stropit cu o notă de piper proaspăt măcinat.

Obține link
Facebook
Stare de nervozitate
Pinterest
E-mail
Alte aplicatii

Comentarii

Bună ziua Concha!
Suntem din nou aici, ca întotdeauna cu un timp foarte limitat, aș avea nevoie de mai multe ore, deși acest lucru nu va fi posibil. Uite, am avut senzația că vei reveni cu ciuperci, zilele trecute mi-am amintit de tine și m-am gândit că Concha se va întoarce cu o farfurie de ciuperci când se va întoarce, jur că a fost așa. Sunt galician și puțin meiguiña haha. Mi-a plăcut felul tău de mâncare, ouăle amestecate sunt nebune și acesta arată minunat. Pupici și duminică fericită.

Esther, cred că timpul este comun pentru aproape toți, este ceea ce trebuie să trăiască în epoca noastră.
Nu știu despre meiga, dar se spune că există, Hahahaha. Pe scurt, acest fel de mâncare era acolo așteptând momentul său de glorie, iar adevărul părea perfect pentru a începe anul cu un gust bun. Pupici și duminică fericită oricum.