Sfeclă roșie și sânge în fecale Portal Salud
Macarena Fernandes Diaz
Sfeclă A fost folosit de secole pentru a face o supă rusească numită borș, dar astăzi, consumul său a crescut astronomic și este un element prezent în meniurile restaurantelor rafinate și în rețetele meselor de pe site-urile la modă.
Numele științific al Sfeclă este Beta vulgaris, un termen care grupează o varietate a acestei legume, cum ar fi sfeclă, sfeclă, sfeclă, sfeclă, bietă albă, beterrada, beteraba și betarava.
Este o specie de plantă erbacee din genul Beta din familia Amaranthaceae, dar există numeroase soiuri în cultură pe toată planeta.
Deși cea mai cunoscută este sfecla de grădină, care are la rădăcină un tubercul roșu, o altă legumă foarte căutată pentru frunzele sale bogate, cum ar fi cea, aparține aceleiași familii.
Înainte de a căuta o rețetă cu sfeclă roșie, ar trebui să aveți în vedere că pot lăsa o surpriză în toaleta băii dvs.: o culoare roșie vibrantă pentru scaun, foarte asemănător cu sângele.
Vom explica de ce Sfeclă are particularitatea de a-ți colora astfel mișcările intestinale.
Caracteristicile de bază ale sfeclei roșii
Sfecla este un tuberculos consistent, ușor de cultivat într-o varietate de condiții. Există mai multe tipuri de sfeclă, care diferă ușor prin textură și gust, dar în mare măsură prin culoare, în nuanțe cuprinse între alb și galben până la roșu.
Au fibre dietetice abundente, acid folic, potasiu și mangan și în același timp sunt sărace în grăsimi saturate și colesterol.
Aceasta plasează sfeclă roșie pe lista alimentelor sănătoase.