Sfaturi utile și esențiale pentru conservarea mazării (proaspete sau fierte)
Cum se păstrează mazărea fără a se strica ușor
În orice moment ne putem găsi cu o cantitate mai mare de mazăre decât vrem să consumăm la un moment dat. Fie pentru o recoltă, pentru un cadou sau chiar pentru oferte în care vedem că este mai profitabil să cumperi cantitate. Aceasta nu este o problema!
Mazărea oferă beneficii majore organismului nostru, deoarece acestea sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, reglează nivelul zahărului, stimulează flora intestinală și sunt bogate în fibre și sățioase. În mantaua lor durează de obicei până la 12 zile, dar dacă vrem să le depozităm mai mult, există câteva sfaturi care vă vor permite să faceți acest lucru. Vrei să știi câteva Sfaturi utile și esențiale pentru conservarea mazărei proaspete sau fierte? Îți spunem tot ce trebuie să știi!
Sfaturi pentru păstrarea mazărei proaspete
Dacă ne gândim să păstrăm mazărea crudă, adică fără a le găti, este important să distingem dacă vrem să le păstrăm cu sau fără păstăi. În acest fel, veți ști cum să le păstrați corect, fără a-și pierde proprietățile sau aroma.
+ În păstăi, într-o pungă de plastic
Astfel veți avea mazărea în frigider și va dura aproximativ 12 zile. Cum să le păstrați? Le vom pune într-o pungă de plastic cu hârtie absorbantă în interior, astfel încât să prindă toată umiditatea și într-o parte a frigiderului care nu este foarte rece, de exemplu, sertarul pentru legume sau partea din fața rafturilor.
+ Congelați mazărea crudă
O altă opțiune este să le congelați crude pentru a le dezgheța și a le găti direct oricând doriți. Este una dintre cele mai bune modalități de a le păstra de atunci Vă pot dura luni fără probleme. Cum să o facă? Primul pas este de a le scoate din propria teacă, adică le vom menține libere, în afara ei. Este important să le spălați foarte bine și să le lăsați să se scurgă. După ce am făcut toate acestea, le împărțim în pungi pentru congelator, borcane sau tuppere. Prima opțiune este de obicei foarte practică, deoarece cu pungile dimensiunea și forma pot fi adaptate orificiilor pe care le avem în congelator.