Sfaturi pentru a o pune capăt; Mi-e foame la toate orele; BuenaVida EL PA; S
În primul rând: nu cumpărați toate sătul de la medicină pe bază de plante
Un aperitiv cu berea ta. O salată bună Cezar, brânză bună și slănină bună. O farfurie cu cotlet de miel. Prăjit, crocant. Și cu cartofi de însoțit. Ce masă; un festival caloric demn de un împărat roman. Dar, oh, cum spui nu la mousse-ul de ciocolată? Și fursecul pe care l-au pus împreună cu cafeaua. „Ei bine, cel puțin nu voi lua cina”, ne-am gândit. Un iaurt și la culcare. Dar din asta, nimic, pentru că îi este foame tot timpul și sosește ora nouă și iaurtului i se adaugă o omletă de brânză și câteva felii de șuncă. Pe scurt: toată ziua mâncând.
Dar cum este posibil? Simplu: deoarece apetitul și senzația de plin nu sunt întotdeauna legate de consumul de alimente. Acest lucru este afirmat de un studiu de la Universitatea din Sheffield, care a arătat că foamea nu este legată de cantitatea de calorii ingerate. Cel puțin, nu numai, pentru că există mult mai mult: la cheltuielile previzibile de energie - pentru că corpul este inteligent și știe când să se oprească - trebuie să adăugăm stimuli vizuali și olfactivi, obiceiuri alimentare și alte aspecte sociale, psihologice și emoționale. Haide, foamea nu se combate doar mâncând. Atunci cum?
Foamea este în capul tău (și multe altele)
Prin zeci de factori. „Apetitul este influențat de complicate sisteme neurohormonale situat la nivelul creierului, care implică sistemul autonom periferic - care reglează organele și echilibrul intern al organismului - și, de asemenea, planul gastro-intestinal ", avansează Javier Tejedor, profesor de hrană la Universitatea Internațională din La Rioja și expert în nutriție.
Cu alte cuvinte: pe stomacul gol, organismul cere o cantitate de calorii pentru a recâștiga energie. Logică pură. Dar, în plus, sentimentul de foame este influențat de alții stimuli externi precum mirosul o apariția alimentelor, factori patologici legați de tulburările alimentare, emoțională și, chiar, climatul și idiosincrasia fiecărei societăți.
Este o problemă multifactorială care este organizată în jurul a trei tipuri de pofte de mâncare, potrivit nutriționistului Cabinetului MenjaSa Rosa María Espinosa: „Pe de o parte, fizicul, cel al„ Am nevoie să mănânc pentru a trăi ”; pe de altă parte, emoțional, cel pe care îl dezvăluie când am învățat să ne calmăm emoțiile mâncând și în cele din urmă, palatul, cel care ne împinge spre anumite alimente atunci când nu am mâncat de mult timp ".
Din acest motiv și așa cum afirmă cercetarea Universității din Sheffield, foamea nu se trece doar prin mâncare. În studiul său, Dr. Bernard Corfe a examinat rezultatele a 462 de teste privind apetitul, menționând că mai mult de jumătate nu au găsit nicio legătură între consumul de alimente și pierderea poftei de mâncare și că doar 6% au stabilit o relație directă între cele două variabile.
Într-un mod similar, Consiliul European pentru Informații Alimentare afirmă, de asemenea, că a fi flămând este motivat de alte condiții, cum ar fi oboseala sau nivelul de stres și anxietate.
Dacă toți acești factori nu intră în joc, doar cel fiziologic va da tonul: ingerăm calorii, hormonii stomacului și țesuturilor grase - cum ar fi grelina sau leptina - informează sistemul nervos că mâncăm și înțelege că corpul are baterii reîncărcate, indicând că nu ar mai trebui să mănânce. Sfârșitul. Dar acest proces, văzut așa cum este văzut, este scurt pentru a explica de ce avem întotdeauna loc pentru desert.