Sfaturi pentru a găti cu mai puțină grăsime Dietetica Gipuzkoa

Un loc pentru a învăța cum să mănânci mai bine cu sfaturi, rețete și sfaturi.

CENTRE MEDICALE unde vizitez:
Donostia-San Sebastian
C. M. Arrasate: 943 46 35 44
C. M. Zurriola: 943 32 35 00
Azpeitia
C. M. Urola: 943 15 07 06
Mobil: 619 63 70 70

găti

S-a demonstrat că un exces de grăsimi din dieta noastră contribuie la apariția supraponderal și o creștere a nivelurilor de colesterolului.

Vă voi oferi câteva trucuri pentru a putea găti cu mai puține grăsimi, păstrând în același timp gustul bun al meselor.

Gătit în cuptorul cu microunde:

Piper verde și ceapă: Tocăm-le în modul dorit (în pătrate sau fâșii), adăugăm puțin ulei și sare și fierbem acoperite aproximativ 10-15 minute, în funcție de cantitate. Pot fi sotate în tigaie și folosite pentru garnituri, sosuri (roșie de exemplu) etc. Vă recomand să faceți o cantitate mare și apoi să o puteți congela în recipiente de plastic pentru a avea la îndemână în orice moment.

Cartofi prajiti cu putin ulei. Cartofii sunt curățați și tăiați în forma dorită (cu cât sunt mai fine, cu atât vor fi mai repede gătite). Acestea sunt introduse în cuptorul cu microunde bine extinse într-un recipient (pyrex sau lekue), pulverizate cu ulei de măsline și un vârf de sare. Acoperiți recipientul și gătiți la putere maximă timp de aproximativ 4-5 minute, sau poate mai mult, în funcție de cantitate. Când sunt fierte, acestea sunt sotate într-o tigaie antiaderentă pentru a se rumeni. Acești cartofi pot fi serviți ca garnitură sau pot fi baza pentru a face o omletă de cartofi mai puțin grasă.

Peste la abur: gătit la cuptorul cu microunde își păstrează toți nutrienții și aroma. Puteți adăuga puțină lămâie sau oțet ușor după ce o faceți și chiar o picătură de ulei de măsline virgin crud.

Gătit în oala sub presiune: