Sfaturi nutriționale pentru manechine
Nu este vorba de a mânca, ci de a o face bine. Și acesta este ceva care la prima vedere poate fi ușor, dar care, în practică, oferă o anumită rezistență. O carte și un expert în nutriție, ne oferă cheile de încercat.
Mâncarea este ușoară. Mânca Ei bine, nu atât. Graba, stresul, lipsa de timp sau oboseala sunt scuzele pentru ca o bună parte din populație să meargă „repede” și să pună deoparte mult aplaudatul dieta mediteraneana. Trăim într-o perioadă în care obezitatea a atins niveluri îngrijorătoare. Și asta, în ciuda faptului că poți alege între alimente alimente prefabricate sănătoase sau sărace în nutrienți, încărcate cu grăsimi.
Pentru a afla mai multe despre primii pași pe care trebuie să-i facă fiecare „leneș” din alimente (cu regrete) pentru a se îndrepta spre un frigider sănătos, am vorbit cu nutriționista Gabriela Uriarte. Întrucât „tu ești ceea ce mănânci”, nu ar trebui să scădem o iotă de importanță acestei probleme. Nu este niciodată prea târziu să nu mai fii „manechin” și să treci la o alimentație sănătoasă.
Dacă suntem mai mult fast-food decât legumele, de unde începem să luăm o dietă sănătoasă?
O primă abordare a unei diete mai sănătoase este ceea ce îmi place să numesc „tăierea” obiceiurilor nesănătoase. La început ne putem gândi să începem să abordăm o dietă mai sănătoasă prin încetarea consumului de alimente care nu sunt precum băuturi răcoritoare, făină rafinată, produse de patiserie industriale, fursecuri. și apoi vom specifica, de exemplu, rațiile de hrană sănătoasă.
Ce alimente sunt cele mai importante pentru dietă?
Este extrem de important să mâncați o cantitate bună de legume. Îmi place să mă gândesc la recomandarea legumelor ca la minimum, nu la maxim. Trebuie să încercăm să ingerăm cel puțin 400 gr. de legume în fiecare zi, sau ce este la fel, o farfurie pentru prânz și alta pentru cină: salate, legume înăbușite, o roșie bună în salată, piure de cartofi, legume prăjite. Ceilalți piloni fundamentali sunt fructele, 2-3 zile pe zi pot fi un consum optim, grăsimi și proteine dintr-o sursă sănătoasă precum leguminoase, pește sau ulei de măsline.