Sfaturi nutriționale pentru întreaga familie
De Marien Garza, membru al Comitetului consultativ Herbalife Nutrition of Nutritionists
Cel mai recent sondaj național de sănătate și nutriție (ENSANUT, 2016) pregătit de Ministerul Sănătății (SSA) a dezvăluit informații importante despre consumul de alimente recomandate și nerecomandate în populația mexicană. Rezultatele obținute arată că mai puțin de 50% dintre respondenți au consumat legume zilnic; și că aproximativ 20% dintre cetățeni nu obișnuiesc să bea apă naturală în timpul fiecărei mese.
În medie, mexicanii consumă trei porții de fructe și legume pe săptămână, în loc de cele cinci porții pe zi recomandate de SSA și ghidurile dietetice internaționale.
Astăzi știm că cifrele pentru o alimentație deficitară din cauza exceselor și deficiențelor nu sunt încurajatoare pentru populația mexicană. Din această cauză, voi împărtăși câteva recomandări pentru a realiza schimbări pozitive în dieta zilnică și în cea a întregii familii:
* Începeți-vă ziua cu un mic dejun complet și sănătos. Micul dejun vă permite să începeți ziua cu energie și o încărcătură bună de nutrienți pentru organism. Un mic dejun echilibrat ar trebui să combine carbohidrați și proteine de bună calitate. Glucidele dau energie corpului și, mai presus de toate, creierului; în timp ce proteinele te ajută să te simți plin până la următoarea masă.
* Includeți familia în selecția și pregătirea mâncării. Implicarea copiilor în sarcini legate de consumul de alimente va duce la o mai mare aderență la adoptarea obiceiurilor sănătoase. Copiii pot ajuta cu sarcini simple, cum ar fi pregătirea salatelor, cumpărarea de fructe și legume sau prepararea de rețete de casă. Se arată că copiii care ajută la gătit acasă sunt mai predispuși să accepte opțiuni de mâncare care includ alimente sănătoase, precum fructe și legume.